Лошата диета е причина за повече случаи на рак, отколкото тютюн; Становището на Коруня
Новини, запазени във вашия профил
Лекарят Хосе Енрике Кампило. л. или.
Хосе Енрике Кампило е лекар, професор по физиология в Университета в Естремадура и експерт по хранене. Националната награда за научни изследвания през 1989 г., присъдена от Испанското общество за диабет, разработи важна информативна работа и публикува успешни книги като бедрата на Ева, Маймуната в стрес или Маймуната със затлъстяване, които задълбават в болестите с най-висока честота в днешния свят.
-Кога затлъстяването се превръща в пандемия?
-На Запад, защото това е проблем, уникален за развития свят, започвайки през петдесетте години на миналия век и постепенно, с напредването на механизацията във всички области на живота. Използването на автомобила започва да става широко разпространено от онези години, както и инсталирането на асансьори в домовете и механизирането на работата, дори и най-трудната, като селското стопанство. Хората стават все по-заседнали. Те не ходят, а карат. Те започват да ядат храна, без да изразходват енергията, която тя осигурява, без усилие да се налага да я търсят, защото хладилниците също са включени в домашния живот.
-Как затлъстяването и наднорменото тегло влияят на испанците?
-Проблемът е сериозен. 25% от децата са с наднормено тегло, а 9% от тях са с наднормено тегло. Причините са богата на калории диета и огромен заседнал начин на живот. Децата вече не играят на улицата и дори не играят на почивка. Вместо да скачат с въже или да карат колело, те прекарват часове и часове пред телевизора, компютъра, мобилния телефон или таблета. Дете, което прекарва повече от петнадесет часа седмично пред екран, има всички цифри, за да бъде с наднормено тегло или затлъстяване.
-И как се отразява на възрастните?
-Данните са по-лоши. Над петдесет годишна възраст 70% от испанците са с наднормено тегло, а степента на затлъстяване в момента е между 15 и 20%.
-Има ли диференциални данни между жените и мъжете?
-Човекът е едно от най-тлъстите животни, които съществуват, тоест с по-голяма склонност към натрупване на мазнини. А при жените тази тенденция е малко по-висока. Сега това, което е наистина важно, е не толкова натрупаната мазнина, колкото къде я задържаме. В ханша и дупето може да бъде повече или по-малко грозен, но истински опасната мазнина за здравето е коремната област.
-Какви са последствията на този здравословен проблем?
-Наднорменото тегло е майката на много от болестите, които ни засягат най-много днес: диабет, хипертония, артериосклероза и дори рак.
-Неправилната диета причинява ли рак?