Любителят на пицата следи за диетата си, като прави по-здравословни алтернативи у дома
Пиците са един от най-популярните препарати, а също и един от главните герои на нездравословната храна, завладяла небцето по целия свят. въпреки това, Ако сте любител на пица и искате да се погрижите за диетата си в този нов курс, предлагаме ви да създадете по-здравословни алтернативи у дома, без големи усложнения.
Нека започнем от основата
The бази за пица Те се правят в най-традиционната си форма с бяло или рафинирано пшенично брашно, тоест с производно на пшеничното зърно, което е загубило по-голямата част от зародиша и триците, за да бъде основно нишесте.
По този начин, пшенични брашна или други рафинирани зърнени култури, лесно се усвояват и за броени минути повишават кръвната глюкоза, като не засищат или осигуряват витамини, минерали, фибри или антиоксиданти към тялото.
Ако искаме по-здравословна база за пица, най-хубавото е изберете пълнозърнести храни за приготвянето му, като овесени ядки, пълнозърнесто брашно, киноа или използвайте други алтернативи като бобови или производни, зеленчуци или плодове.
С всяка от тези опции можем да постигнем база за пица с повече фибри, с хидрати, които не се усвояват толкова бързо или с по-нисък гликемичен индекс, а също така осигуряват витамини, минерали и антиоксиданти, докато пълнят.
Някои добри варианти за по-здравословна база за пица са например:
- Бананова основа: идеална за вечеря или за диета за отслабване, при която се стремим да намалим максимално въглехидратите и калориите.
- Пица на основата на карфиол: подобно на предишната алтернатива, тя е основа с намалено съдържание на въглехидрати и калории и е идеална за случаите, когато искаме да отслабнем или да добавим зеленчуци към диетата по различен начин и по този начин да увеличим консумацията.
- Картофена основа: за да избегнем използването на брашна, можем също да използваме картофи и да направим различна основа за пица с тях, много вкусна и еднакво задоволяваща, както и пълна с добри хранителни вещества за тялото.
- Основа с брашно от нахут: при тази алтернатива, въпреки че се използва брашно, тъй като то не е получено от зърнени култури, а от бобови растения, ще имаме много повече фибри, минерали, витамини и растителни протеини, които задоволяват тялото.
- Тофу основа: за много по-протеинова алтернатива, подходяща за вегани и почти без въглехидрати, можем да направим тази много засищаща и също толкова лека алтернатива на основата на тофу.