Лисички специални 3 сезонни рецепти - UlaBlog

сезонни

The лисички, известни още като лисички, setas de san Juan, росиньоли, зиза-ори или амарели, те са вид гъби, в есенния сезон, много ценени от гурме експерти и не толкова експерти. Поради своя вкус, текстура, гъвкавост (задушени, консервирани или сушени) в кухнята, той е идеален за всякакъв тип публика: възрастни, деца и дори много питателна за приготвяне на бебешка храна.

Както обяснихме в специалната публикация на Níscalos, гъбите са храна с много витамин В5, който бори се със стреса и мигрената, от своя страна е добър съюзник, ако това, което искате, е да намалите излишъка холестерол. Ако това, което искате, е намалете теглото, Също така се препоръчва силно заради високото съдържание на вода. Не пропускайте тази възможност и пригответе тези 3 рецепти, базирани на лисички, които трябва да смучат пръстите ви!

REBOZUELOS И FIIE RISOTTO

Състав:

  • 250гр лисички
  • 1/4 кг ориз
  • 100 гр. Фоа микуит
  • 100 мл вино
  • Половин лук
  • 1 кубче говеждо месо

Не се забърквайте в търсене на съставките, ние сме направили списък за пазаруване за вас тук (Да!)

подготовка:

  1. На първо място, гъбите трябва да бъдат почистени. След като се почистят, те трябва да се нарежат на филийки и да се задушат в тиган със зехтин, докато поемат водата, която отделят. След това ги подправете. Разтворете таблетката бульон в 250cl вода.
  2. Накълцайте лука и го задушете в зехтин (не е задължително да е оцветен). Добавете ориза и го запържете за 3 минути при непрекъснато разбъркване. Добавете виното и го намалете на силен огън, като налеете малко от бульона, който сме разтворили. Оризът ще се готви приблизително 18 минути, като продължава да добавя бульона малко по малко (тъй като се абсорбира).
  3. Накрая ще завършим, накрая ще добавим гъбите и фуа, нарязани на малки парченца.