Естествени салицилати - Biomarkers ES - Тест за възпаление на храната и поносимост към храни

Ацетилсалициловата киселина е широко използван компонент в лекарствата, докато естествените салицилати, подобно вещество, присъстват естествено в големи количества в хранителните препарати, както и в плодовете и зеленчуците.

естествени

Те не се срещат в зърнени храни, месо, риба, яйца или сирене (с изключение на моцарела, камамбер и горгонзола, които съдържат минимално количество, но винаги трябва да се вземат предвид). Сушените плодове съдържат по-големи количества салицилати от пресните плодове.

Диетата за салицилати не изисква пълно изключване, но a контрол в приема.

Следващите таблици с храни съдържат това вещество в нарастващ режим (изразено в mg на 100 g ядлив продукт), извлечено от работата, извършена от Feingold в началото на 20-ти век и от петото издание (1994) на Таблици за хранителния състав и храненето де Соучи, Фахман и Краут. Някои стойности наскоро бяха актуализирани и сравнени с други източници. Консултирайки се с тези списъци, ще можете да изчислите дневната консумация на салицилати чрез храната.

Трябва да се отбележи, че някои уебсайтове използват стари данни, отнасящи се до времето, когато „диетата със салицилат“ включваше пълното премахване на почти всички промишлени продукти, днес, с нашите знания, това ни позволява да бъдем много по-точни.

Лекарствата с най-високо съдържание на ацетилсалицилова киселина са: Аспирин, Aspro, Vivin C, Flectadol и Alka-Seltzer, но има и много други, които също го съдържат. Препоръчваме да проверите състава му и в случай на съмнение да го изясните с Вашия лекар. Ако трябва да вземете антипиретици или болкоуспокояващи, попитайте Вашия фармацевт за продукти, които не съдържат салицилати.