Липсата на ресурси може да затрудни достъпа до основни храни от здравословна диета - здраве

Липсата на ресурси може да затрудни достъпа до основните храни на здравословното хранене

Проучване оценява хранителните навици на групите в най-неравностойно положение

може

Липсата на ресурси може да затрудни достъпа до основни храни като мляко, плодове и зеленчуци и риба. Това е един от основните изводи, произтичащи от проучване, популяризирано от Фондация Алимерка в сътрудничество с Висшия съвет за научни изследвания (CSIC), Фондация Каус и Университета в Овиедо.

Изследването е проведено през извадка от 37 души, 19 мъже и 18 жени на възраст между 19 и 56 години, с цел оценка на хранителните навици на групите в най-неравностойно положение. Учени от университета в Овиедо са сравнили консумацията на основните групи храни и са установили, че хората с по-малко ресурси ядат значително по-малко основни продукти при здравословна диета. Резултатите предполагат, че високата цена, която тези продукти понякога представят на пазара, може да ограничи тяхната наличност за хора с финансови затруднения.

Резултатите от изследването, проведено в рамките на глобален проект на фондация "Алимерка" и университета в Овиедо за подобряване на храненето на уязвимите групи в Астурия те поставят групите в най-неравностойно положение като по-склонни да страдат от хронични заболявания. 88% от тези хора са с наднормено тегло или затлъстяване. Според изследователите тези резултати "показват важността на извършването на хранителна интервенция".

Данните, получени в извадката, бяха сравнени с тези от контролна група, състояща се от 35 души със средно високо социално-икономическо ниво, на същата възраст и със същото разпределение по пол. Иn около 60% от субектите в първата група са декларирали безработица по време на първото интервю.