Шведските деца спазват средиземноморската диета повече от испанските деца ”Empresas Cinco Días
Този експерт по хранене предупреждава, че семействата злоупотребяват с готови храни.
Обяснете, че генетичните причини са основната причина за наднорменото тегло
Този педиатър е председател на Danone Institute, организация с нестопанска цел, посветена в продължение на 20 години на популяризирането и разпространението на научните изследвания в областта на храненето. Луис Морено Азнар Той е роден през 1958 г. в Калао (Перу), но живее в Сарагоса от осемгодишна възраст. В университета на този град е професор в Медицинския факултет. Експерт по хранене, той казва, че е практикувал „чрез пример“, за да научи децата си как да се хранят: „Не обичам да бъда строг. Това е въпрос на разнообразие и баланс ".
Питам. Какво причинява затлъстяването?
отговор. На първо място, около 60% се обуславят от генетиката. Ние обаче не знаем добре кои са тези фактори. Тези, които познаваме досега, представляват приблизително 1%. На тази основа съществува дисбаланс между консумацията на разходи и консумацията на калории. Имаме достъп до голям брой храни с много добър вкус, с доста високо съдържание на калории, а тези, които имат по-неблагоприятни характеристики от хранителна гледна точка, са по-евтини. От друга страна, всеки път, когато населението, а също и децата, са по-заседнали. 24 часа в денонощието има телевизионни програми, посветени на децата, така че те прекарват много часове седнали, също пред компютъра и играейки видео игри.
Въпрос: Как могат да се модулират факторите за генетично обуславяне?
„Предпочитам по-малко данъци за здравословна храна“
Един от новите залози на Института Данон е да проучи хранителната икономика по отношение на това какво въздействие има храната върху дадена държава. В едно от първите си проучвания е сигурно, че консумацията на млечни продукти може да предотврати над 2000 счупвания на тазобедрената става във Франция, което би спестило на здравната система 129 милиона евро.
По отношение на детското затлъстяване, не забравяйте, че непълнолетните вече имат усложнения. „Най-често срещаните патологии са психосоциални. Децата със затлъстяване имат ниско самочувствие и мнозина са склонни към депресия, което оказва влияние върху качеството им на живот ”. В допълнение към патологии, които засягат ендокринната и сърдечно-съдовата система. „Това е обратимо, ако успеем да лекуваме проблема“, подчертава той. „Но ако не се контролира, с течение на времето ще се появят хипертония, диабет и други заболявания, на цената на здравната система и на тези хора“.