Лесна яхния лесна рецепта с месо и хоризо, веганска рецепта и колко калории има - The

Рецептата винаги е в изобилие, за 10 души. Калоричното му съдържание го прави идеален за хладни дни. А също така веганската рецепта за яхния от леща е опция за готвене в карантинно време.

15.04.2020 - 13:11 Летописецът

Пристигането на свежи дни и удължаването на задължителната карантина са възможност за продължавайте да опитвате домашни рецепти. Освен на картофена торта, ньоки, тиквена супа и други идеални ястия за ядене с лъжица, една от най-търсените от аржентинците рецепти в наши дни е тази на Яхния от Великденски пост.

The Яхния от Великденски пост Това е класическо ястие от аржентинската кухня и е много лесно да се приготви в наши дни, когато най-важното е да останете вкъщи. Веге, с месо, колбаси или с червено хоризо и бекон, запишете следните рецепти, които готвачи и инфлуенсъри споделят в социалните мрежи.

Рецепта за яхния от леща с месо

Съставки и подготовка

1. Можете да започнете да хидратирате лещата (500 грама) поне една вечер преди да напуснете яхнията. ИЛИ Можете да бъдете практични и да имате 2 кутии леща в шкафа (по този начин ще имате висока яхния след час и половина.

две. Започнете да потъмнявате, в голяма тенджера с добро дъно, около 750 грама. от малко месо, което ви ям (използвах око за пържоли).

3. Извадете месото и в същия съд започнете да готвите 2 бели лука, плюс 3 нарязани скилидки чесън и 2 грубо нарязани моркови, също праз и целина (едно докосване на всеки). Всичко това с приятно пръскане на екстра върджин зехтин. Добавете сол и черен пипер и добавете 2 супени лъжици добър къри на прах, който имате (или червен пипер) и малко смлян кориандър. Добавете малко лимонов сок и изпратете месото обратно.

4. Сега вървим с течностите: няколко супени лъжици доматен екстракт, 1 чаша бяло вино, което ще оставите да се изпари напълно. Там добавяте лещата, вече хидратирана и прецедена, 500 грама. доматено пюре и 500 куб.см малко бульон.

5. Поставете огъня на короната, варете 45 минути и това е всичко.

БАКШИШ: Ако сте решили да използвате консервирана леща, направете всичко, с изключение на сложете лещата и 5 минути преди да я получите, изпращате лещата и 1 щедра шепа нарязан кориандър или магданоз.

Вегетариански леща Яхния Рецепта Съставки (за 8 порции)

• 400 гр. леща за готвене
• 2 средни картофа
• 2 големи моркова
• 1 сладък картоф
• 2 глави лук
• 1 скилидка чесън
• 1/2 червена чушка
• 3 кутии домати перита
• 1 кубче бульон
• Сол, черен пипер, розмарин, риган, захар

Подготовка

1. Накиснете лещата във вода за дълго време (3 часа).

две. Накълцайте лука, чушката и чесъна и гответе с малко олио. Когато е добре сготвен, добавете моркова (нарязан или на кубчета), консервите от домат и лещата. Разбъркайте добре и малко по малко ще добавят бульон (кубчето, разредено в половин литър вода приблизително).

3. Когато минат 15 минути, добавете картофите и нарязаните на кубчета сладки картофи. Подправете със сол, черен пипер, риган и розмарин. А, захарта за мен е КЛЮЧ, за да извлека цялата киселинност от доматите.

4. На слаб огън гответе тази супер яхния, като разбърквате от време на време, за да не загори и тествате лещата (ако видите, че им липсва течност, добавете горещ бульон). Ако го оставят за една нощ е много по-богато. Те могат да го придружават с ориз.

---