Лесна храносмилателна диета с ваше здраве
Храни, които да включите, за да направите храносмилането по-бързо.
Страдате ли от разстроен стомах след хранене? Страдате ли от време на време от гастрит или колит? Какво се усвоява по-лесно?
Ако страдате от дразнене на стомаха или трябва/искате да следвате лесно смилаема диета, ние ще ви кажем кои храни трябва да предпочитате.
1. Рафинирани брашна:
Фибрите са основен компонент в диетата, тъй като имат много ползи за здравето, но забавят храносмилането и могат да раздразнят хората с гастрит и колит. Ето защо е по-добре да избягвате тези храни, богати на фибри, като пълноценни въглехидрати и пълнозърнести храни.
Изберете рафинирани брашна, които се усвояват по-бързо и лесно, без да причиняват дискомфорт. Не злоупотребявайте обаче с тях, тъй като излишъкът може да доведе до наддаване на тегло. Те се препоръчват:
- бял хляб
- бял ориз
- Тестени изделия
- Обезмаслени варени брашнени зеленчуци: картофи, сладки картофи.
- Мека тортила без сирене или други добавки
- Крекер със сода
2. Варени зеленчуци без кора
Определено трябва да избягвате всички зеленчуци с черупката и/или сурови, ако имате проблеми с храносмилането, тъй като те са източник на фибри и затрудняват храносмилането.
Кръстоцветните зеленчуци като броколи, зеле, карфиол, зеле, благоприятстват производството на газове, така че е по-добре да се избягват и те.
Изберете тези варени зеленчуци: спанак, тиква, тиквички, морков, чайота, тиква. Можете да ги приготвите в кайма, сотирани, в супи или пюрета.
3. Лесно смилаеми протеини
Препоръчва се пилешко или пуешко без кожа, яйца и риба. Гответе ги с малко мазнини, тъй като мазнините затрудняват храносмилането. Използвайте следните методи за готвене: на скара, печени, приготвени на пара, поширани.
4. Плодове
Изберете всички тези плодове без кора. Можете да ги консумирате пюрирани или консервирани в сироп.
Някои опции са: ябълково пюре или пюре, слива, круша или праскова, нектарин, праскова, слива, ябълка или круша (всички без кора), киви, папая и банан.
Други храни, които възпрепятстват храносмилането и трябва да избягвате
- Мляко и производни: избягвайте млечните продукти и заложете на обезмаслено мляко или соево, бадемово или оризово мляко без лактоза. Киселото мляко с предварително и пробиотици може да се толерира и да помогне за подобряване на храносмилането. Много пъти няколко количества не създават проблем, а излишни количества.
- Наденички: шунки, колбаси, нарезки, бекон.
- Газирани напитки: избягвайте газираните напитки, тъй като те са склонни да дразнят стомаха и дебелото черво.
- Кофеин: избягвайте кафе, чай, напитки с кола и други, които също я съдържат.
- Заместители на захарта, особено захарни алкохоли като сорбитол, ксилитол. Избягвайте да прекалявате с тези продукти.
- Алкохол: избягвайте алкохол и бира.
- Избягвайте сосове, подправки и изкуствени подправки с високо съдържание на натрий (включително тези, съдържащи мононатриев глутамат, MSG)
- Добавени мазнини: Масло, масло, маргарин, крема сирене, крем, дресинг, пастет