Сложете малко канела в здравословната си диета

Споделете тази новина!

Знаете ли израза „това е пръчка канела“? Причината за това е, че тази екзотична подправка, използвана от древни времена, е станала по-ценна от самото злато. Оттам идва този израз, когато искаме да кажем, че нещо е високо оценено.

Това е една от най-старите известни подправки, от древността, вече спомената в книгата Изход. Всъщност в Китай той е бил използван още през 2500 г. пр. Н. Е. Арабите са го използвали за ароматизиране на месо, тъй като канелата съдържа етерично масло, богато на фенол, което инхибира бактериите, отговорни за гниенето му. През Средновековието се използва за подобряване на вкуса на вината и за овкусяване на различни храни. По-конкретно, канелата се извлича от канеленото дърво или по-известно като „канело“, което в диво състояние може да достигне 10 метра височина. Това е вечнозелено дърво.

Ползи от канелата

Сред предимствата, които канелата може да ни донесе, лекарят подчертава:

---