Леща с ориз; Маври и християни; Днес се храним здравословно

християни

В моята къща това ястие се нарича „маврите и християните“ през целия ни живот. Знам, че много от вас наричат ​​сместа от ориз и боб така, но в моя случай това беше леща. Традиционна рецепта, използваща готвене, много икономична и питателна.

Също така е често ястие във веганската диета, защото чрез смесване на бобовите култури с ориза се получава пълноценен протеин. Прието е да се смята, че веганската и вегетарианската диета имат протеинов дефицит. Толкова много сме свързали думата протеин с храни от животински произход (месо, яйца, риба), че не вярваме (по-скоро не знаем), че качествен протеин може да се получи чрез храни от растителен произход.