Леща с гъби - Лесна и домашна рецепта за готвене в Bon Viveur

домашна

Тази рецепта за лъжица е извън обичайните задушени бобови препарати. Лещата и гъбите сами по себе си са страхотно веганско ястие.

Лещата е едно от бобовите растения с най-високи хранителни свойства. Когато се приготвят само със зеленчукови съставки, те са с ниско съдържание на мазнини и подходящи за веганска диета. Тази рецепта има невероятен вкус с много малко съставки и малко време за готвене. Кастилската или пардинската леща - най-често срещаните - не се нуждаят от предварително накисване и се приготвят за сравнително кратко време.

Информация за рецепта

  • Време за подготовка: 10 минути
  • Време за готвене: 45 минути
  • Общо време: 55 минути
  • Порции: 4
  • Категория: първи курс
  • Вид кухня: Испански
  • Калории: 200 kcal на порция

Съставки на лещата с манатарки за 4 човека

  • 1 малка сладка глава лук
  • 400 грама леща
  • 70 грама сухи гъби или 150 консервирани гъби
  • 3 супени лъжици зехтин
  • Вода
  • Сол на вкус