Лесен омлет от моркови в моята кухня днес

От години не ям омлет от моркови, толкова е класически в Чили, но тук не е популярен и бях забравил.
В моята къща го направиха с малко яйца и с магданоз в сместа, направих го много просто и го поръсих с лук, за да го сервирам. Наистина ни хареса и това върна страхотни спомени.

Рецепта преработен и с нови снимки март 2016г

Тази рецепта е качена за първи път през 2010 г., невероятно е как минава времето. Все още обичам тортили и винаги приготвям от различни зеленчуци, в зависимост от това какво е евтино или се прибира всяка седмица.

Направете тази рецепта, тя е проста и ако ви останат парчета, тя може лесно да се загрее в микровълновата фурна.

Може да се интересувате и от рецептата: Омлет от спанак

Морковна тортиля

за 4 човека
Състав:

1 глава лук (може да бъде и 1/2) нарязан на малки кубчета
4 средни моркова, измити, обелени и настъргани
2 яйца
2 супени лъжици сметана или пълномаслено мляко
2 супени лъжици растително масло
Сол и черен пипер на вкус
нарязан магданоз или лук