Меню за всеки ден El Diario Vasco
Диетологът Eider García de Albéniz ни помага с диетата извън дома и избира най-добрите комбинации от седем истински менюта. „Плодовете липсват в десертите и има много сосове и гарнитури“, предупреждава той
Смесена салата, петел и ягоди
«С първата салата можете да изберете почти всяка втора, например петелът. Тази риба също би се съчетала добре с първите дръжки, които могат да се ядат като алтернатива на салатата. А за десерт ягоди в портокалов сок. С такова меню след това можете да отидете на работа, без да се чувствате тежки. Бурада, например, би била комбинирането на спагетите с маринованото филе и фланеца. Истинска енергична топка, която би ни накарала да се почувстваме като подремващи ».
Салата от октопод, пиле и извара
«Първо картофите от Ла Риоха, плюс втори и десерт ще ни дадат енергиен излишък, така че ще поръчаме салата от октопод и, второ, печено пиле. Човек трябва да попита каква гарнитура носи, защото някои чушки биха били много по-здравословен вариант от пържените картофи. За десерт, ако има такъв, можем да поръчаме извара, която въпреки че е малко по-мазна от киселото мляко, нищо не се случва. Ключът е порцията захар или мед, която добавяме ».
Рататуй, хек и кафе
«Интересно е винаги да включваме порция зеленчуци, така че избираме рататуй и след това мерлуза, тъй като предния ден не сме яли риба. Проблемът с това меню е липсата на разнообразие от десерти. Кремът и пудингите са много богати, но не трябва да се ядат ежедневно. Десертът винаги трябва да дава най-малко опция за плод, например парче ананас би се получило добре в този случай. Ако няма плодове, по-добре отидете директно на кафето ».