Лесен и здравословен ориз със зеленчуци - Cocinera y Madre

Рецепти, новини и теми, свързани с храната

След ексцесиите на Коледа се чувстваме като прости и здравословни рецепти като тази лесен и здравословен ориз със зеленчуци.

Много пълноценно и евтино ястие, което също е много добро; идеален за цялото семейно меню.

Този път също рецепта без никакво месо, подходяща за вегани.

Видео рецепта; лесен и здравословен ориз със зеленчуци:

Лесен и здравословен ориз със зеленчуци

Трудност: лесно Порции: 4 души Време: 30 - 40 минути

Лесен и здравословен ориз със зеленчукови съставки:

• 240 гр. Кръгъл ориз
• 1/2 глава лук
• 1 скилидка чесън
• 2 зрели домата, тип круша
• 1/2 червен пипер и 1/2 зелен пипер
• 1 връзка зелен фасул
• Шепа грах
• 4 артишок
• Зехтин
• Сол
• 1 литър зеленчуков бульон

Лесно и здравословно приготвяне на ориз със зеленчуци:

Започваме да приготвяме зеленчуковия бульон, задушаваме 1/2 глава лук и 1 скилидка чесън с малко олио и сол; добавяме морков, нарязан на парчета и продължаваме сотирането.

След това добавяме зеленчуковите гарнитури към бульона, за да направим ориза, тоест сърцето на чушките без семената и бялата част; върховете и струните на зеления фасул и стъблото на доматите.

---