Ленени или ленени свойства и ползи от тези семена
Лененото семе или познато още като ленено семе е много питателна храна, която искаме да знаете за неговите хранителни ползи и за какво е полезна. Но за да можете да се възползвате от тях, ние също ви казваме как трябва да използвате тези семена правилно.
Какво представляват ленените или ленените семена?
Те са получени от тревисто растение Linum Usitatissimum, което се култивира в Европа и принадлежи към ботаническото семейство Linnaceae.
Знаем, че лененото растение е едно от растенията, които се отглеждат от древни времена, защото от него те получават маслото от семената и получават влакната, с които са правили дрехи.
Семената от лен или ленено семе са отличен източник на Омега 3 основни полиненаситени мастни киселини . Омега 3 не може да се синтезира от нашето тяло, така че е важно да включим в нашето диета храни, които го съдържат, за да се избегнат хранителни дефицити.
Ще видите, че тези семена са богат източник на хранителни вещества и биоактивни компоненти с много полезни за здравето качества.
Как да приемате лен или ленено семе?
Ленът или лененото семе се смилат и се добавят към салати или към някое вече приготвено ястие, или дори може да се направи ленена напитка или мляко (250 грама ленени семена се втечняват в 1 литър вода, филтрират се, подслаждат се, ако искате и пиете).
В края на статията можете да видите още начини да ги консумирате.
Най-полезно е да комбинирате 1 част от Омега 3 за 2 части от Омега 6 (Той се съдържа в семена, ядки като орехи или слънчогледови семки), така че есенциалните мастни киселини да бъдат балансирани и да благоприятстват функциите на нашето тяло. Например, можете да приемате 1 супена лъжица лен и 2 слънчогледови семки на ден.
Хранителна стойност на ленените семена
До 65% от състава на лененото семе са мазнини, с омега 3 и Витамин Е. Съдържа също много голямо количество фибри, 27 грама на 100. И 18 грама на растителен протеин, нещо, което да имате предвид при веганската и вегетарианската диета.
На всеки 100 грама семената осигуряват около 530 ккал.
Осигурява ни витамини като холин, фолати (В9 или фолиева киселина), бетаин, В3, пантотенова киселина, В6, В1, витамин Е, С и К. И минерали като калий, фосфор, магнезий, калций, натрий, желязо, цинк, манган и мед.
В допълнение лененото семе съдържа биокомпоненти като феноли и флавоноиди, лигнани, слуз, гликозиди и дори храносмилателни ензими.
Тези компоненти придават на лена противовъзпалително, слабително, обезболяващо, омекотяващо, антиоксидантно и успокояващо действие.