„Леки“ продукти отслабват
Успокоява ни да мислим, че можем да ядем толкова лека храна, колкото искаме, но не: някои все още са доста калорични. Проучванията показват, че колкото повече диетични продукти консумирате, толкова повече тегло се увеличава, тъй като ги злоупотребяваме, вярвайки, че не наддават на тегло. Какво можем да направим? Научете се да ги приемате, за да ги направите съюзници.
Следвайте съветите на диетолога Марта Фернандес де Ангуло, диетолог и диетолог в SHC Medical (Севиля) и ще знаете какво да правите. „Леките продукти никога не трябва да бъдат постоянен заместител на храната, тъй като неправилната им употреба може да предизвика хранителен дисбаланс. Каква е причината? Нашето тяло се нуждае от минимум мазнини и захари за правилното си функциониране и, ако заменим основните ястия с тези продукти, тези изисквания може да не бъдат покрити по правилния начин. Ето защо, ако се опитвате да отслабнете, е много по-добре и ефективно да използвате тези продукти като допълнение, в правилната мярка, към здравословна и естествена диета, базирана на риба (бяла и синя), постно месо, зеленчуци, плодове, цели зърна. От друга страна, не злоупотребявайте с продукти с подсладители: в големи дози те са слабително ".
НАИСТИНА КАКВО СА?
„Терминът светлина означава светлина“, казва Марта Фернандес де Ангуло. Но, добавя той, „тези продукти сами по себе си нямат силата да отслабват. Трябва да бъдете внимателни, тъй като много от тях - не всички - въпреки че имат намалена енергийна стойност, като пържени картофи или леки маргарини, не пропускат да осигурят значително количество калории. Хората не знаят тази информация и вярват - погрешно - че леките храни се консумират свободно ". Тоест те може да имат по-малко калории от оригиналния продукт, но все пак да са достатъчно енергични, за да ви помогнат да отслабнете. Освен това не е необходимо да се гледа само на калориите, но и на техния хранителен състав (въглехидрати, мазнини, протеини), за да не се надвишават препоръчителните количества в диетата. „Те не отслабват. Трябва да е ясно, че отслабването или напълняването зависи от общия прием на калории ”, обясняват в Обществото за изследване на затлъстяването (SEEDO).
КЛЮЧЪТ Е НА ЕТИКЕТА!
Винаги трябва да го разглеждаме, за да разберем дали даден продукт е лек. Според испанските разпоредби, за да се счита за такъв, той трябва да има 30% по-малко калории от оригиналната или референтната храна. Как се получава? „Намаляване на съдържанието на захари и/или мазнини и в много случаи заместването им с други по-малко калорични компоненти като подсладители или заместители на мазнините“, обяснява специалистът.