Лазаня от домати и патладжани с коричка - CS Coia Vigo Digital Magazine

Летният сезон е идеалният сезон за вкус на нови сортове домати и по този начин да увеличите възможностите в кухнята. Един от тях е домат кумато. Това е вид домат, който наскоро беше представен на пазарите, така че е вероятно потребителите да не знаят за неговото съществуване или характеристиките, които го отличават от другите домати. Той е с много добро качество поради силния и изискан вкус, с характеристики, много сходни с тези на домата raf, с изключение на аспекта.

Доматът кумато идва от Галапагоските острови. В момента в Испания се отглежда предимно в района на Мурсия.

Зелен почти черен цвят.

Най-различната характеристика на този сорт е неговият цвят, много тъмно зелен, който при някои екземпляри е почти черен. Размерът му е малък и наподобява слива по форма. Но, несъмнено, една от характеристиките, която е най-ценена, е автентичният сладък вкус.

Като домат с добро качество и наскоро включен, доматът кумато може да не се намери във всички заведения. От друга страна, в повече избрани магазини е по-вероятно да го придобиете. Тъй като този вид домати стават все по-известни, търсенето ще се увеличава и все повече магазини ще го включват сред своите продукти.

Доматът кумато започва да узрява отвътре и малко по малко външната му част узрява. Ето защо по време на покупката е препоръчително да изберете най-последователния и строг.

Източник на витамин С за лятото.

Доматът е добър антиоксидант със значителни количества минерални соли и витамини