Lavka - веганското и вегетарианско кътче на Гватемала; Списание Stampa
Списание
Ние обичаме предприемачеството и всичко, което включва разработването на идея и още повече, ако това е свързано със здравословно хранене, затова искаме да подчертаем, в нашия основен днес, Lavka, кът в зона 14 на Гватемала, където можете да намерите вегетариански ястия и вегани с руски нюанс, да, така е, Лавка избягва от конвенционалните рецепти, за да ви покаже, че вегетарианската и веганската кухня могат да бъдат по-разнообразни и вкусни.
Всичко започна, когато Олга Терехова, търсейки вегетариански места, се срещна с Хорацио Родригес и те създадоха това уютно място с цел да дадат вегетарианска и веганска храна обрат, който остави северноамериканското влияние. Какво ще намерите в Лавка? от детокс сокове, адаптирани типични гватемалски препарати и разбира се, вкусни ястия с руско влияние, например боршовата супа от цвекло (руска супа от цвекло, зеле, картофи, моркови, чушки и домати, придружени с кисело мляко или сметана); Пелмени равиоли (руски равиоли, пълни с гъби и веганско месо, придружени от леко пикантен доматен сос), наред с други ястия, сандвичи и зеленчукови купи, изключително вкусни. В допълнение, пекарната, която те също имат, е мястото, където ще намерите продукти с най-високо качество, хляб със закваска и пресни сортове, всички направени на място. Определено е задължително.