Лалета и конуси - Лесна и домашна рецепта за готвене в Bon Viveur
Приготвянето на лалетата и конусите е лесно и ще бъде идеалната глазура за нашите домашни сладоледи. Както за вкуса, така и за красивата презентация, която ще имаме.
Занаятчийското и домашно приготвеното винаги триумфира и разликата в представянето на нашите сладолед в лале и домашна вафла до индустриален, той е забележителен. Те не са трудни за приготвяне и ние можем да ги адаптираме към нашите вкусове и вида сладолед, който ще правим. Тук ще ви дам няколко основни идеи и с въображение можете да ги адаптирате, като ги овкусите по различен начин или ги декорирате по ваш вкус с шоколад, ядки или цветни стърготини.
Информация за рецепта
- Време за подготовка: 15 минути
- Време за почивка: 30 минути
- Общо време: Един час
- Порции: 10
- Категория: поддържа
- Вид кухня: международен
- Калории: 80 Kcal на единица
Съставки на лалетата и шишарките за 10 човека
- 2 белтъка
- 50 г захарна пудра
- 60 г сладкарско брашно
- 60 г кремообразно масло
- 5 мл ванилова паста (една чаена лъжичка)
- 1 щипка сол
- Разтопен шоколад за гарнитура (по желание)
Как се прави тесто за вафли
Първо и както винаги, претегляме и измерваме съставките и оставяме маслото да се закали, за да стигне до точката на мехлем.
С няколко пръчки разбиваме белтъците и захарта и когато сместа е белезникава и удвои обема си, добавяме маслото, което ще е меко. Продължаваме да бием още малко и добавяме ванилията.
И накрая добавяме брашното, което ще сме пресяли с щипка сол. Разбиваме още малко и слагаме тестото в хладилника за половин час.