La Bouillabaisse според Джулия Чайлд за филм и храна - Лола в кухнята
Творение на Лолах. 29 април 2011 г.
Преди малко повече от месец Ингрид от My Lovely Food и Alba от Le fabuleux destin du chocolat стартираха проекта Film & Food, място, където киното и гастрономията могат да се комбинират във всичките му аспекти, е блог, в който можете да намерите коментари за филми и рецепти, свързани с тях, и в същото време това е клуб, в който ще бъдат предложени предизвикателства, винаги свързани с киното. От самото начало изглеждаше много забавна идея и веднага станах член на клуба.
Е, най-накрая дойде моментът да публикуваме първото предизвикателство и как би могло да бъде иначе, то е свързано с филма Julie & Julia. Този филм разказва две истории, разделени във времето, тази на Джулия Чайлд, известна американска готвачка от 50-те години, която е знаела как да донесе френска кухня в американските домове с книгата си „Овладяване на изкуството на френското готвене“, другата история е тази на Джули, момиче, което реши да направи 524 рецепти в книгата за една година и да разкаже преживяванията си в блог.
За да бъда честен, трябва да кажа, че отидох да гледам филма с голям ентусиазъм, но излязох малко разочарован, хареса ми да откривам Джулия Чайлд, за която едва знаех нищо до този момент, но не ми хареса ролята посветен на Джули. Той ми даде усещането, че не харесва особено готвенето и че се е посветил на него, защото в определен момент той имаше тази книга наблизо, как може да е една за градинарството или нещо друго. така или иначе, това е много лично мнение.
Е, предизвикателството този месец беше да се направи една от рецептите на Джулия Чайлд. Търсих някои от техните рецепти онлайн и истината е, че не намерих много различни, в крайна сметка се спрях на ястие, което отдавна исках да направя, Bouillabaisse, и с помощта на Бегоня, който сканирах рецептата, успях да изляза повече или по-малко изящно от опита.
Bouillabaisse е рибена супа, произхождаща от Прованс, особено от Марсилия, където успях да й се насладя преди няколко години в една от най-хубавите ваканции, които някога съм имал през живота си.
Не е особено сложно да се направи, след като имате добър асортимент от риба и резултатът е страхотен.