Курсове за здравословно готвене Venu Sanz Сотирани зеленчуци с листа от цвекло
04 май Сотирани зеленчуци със цвекло
Онзи ден почти се уплаших, когато отидох на пазара да си купя лук. Поисках купчината си и точно когато мъжът я вземаше, той хващаше нож с другата си ръка по същото време, много решен да отреже зелена част от лук. Добре, че го хванах точно навреме, възкликвайки страхотно: - '' '' '' НООООООООООООООООООО. Това е най-доброто! «.
Жалко, че днес се изхвърля толкова много храна, че би могло да се яде перфектно. Не само, че може да се яде, но те са и части от зеленчуци, които са много полезни за нашето здраве. Говоря например за зелени листа като тези на репички, ряпа, цвекло, стрък лук, моркови и броколи. Склонни сме да изхвърляме тези части непрекъснато, без да спираме да мислим защо го правим. Този вид зелени зеленчуци ще ни осигурят разширяваща енергия, свежест, лекота и ще осигури отваряне на нашите плочи. Въпреки че препоръчвам да ги приемате през всеки месец от годината, предлагам да увеличите консумацията си през пролетта за пречистване. Подправя се и с малко лимонов сок или умебоши оцет спомагат за хармонизирането и балансирането на черния дроб при застой.
Пиша този пост, за да ви насърча и вдъхновя да използвате тези зеленчуци повече в кухнята. Добавете ги към пържене (като това), бланширайте ги, добавете ги към тофу карам ... така или иначе възможностите са безкрайни, всичко е въпрос на въображение! В днешното ястие съм използвал листа от цвекло и моркови и съм приготвил зеленчуков запържен за 15 минути, който заедно с купа просо и бургер от нахут е днешното ястие.