Курс за аюрведа за хранене - esAyurveda
В момента в научната общност има абсолютен консенсус относно важността на храната. Най-важният безплатен избор, който можем да направим, за да подобрим здравето си в средносрочен и дългосрочен план, е да спазваме здравословна диета. Но какво всъщност знаем за храната и храненето? Курсът по аюрведа на Висшето училище в Аюрведа е цялостно, просто и практично обучение, насочено към обучение по здравословно хранене и хранене. Предлага се в личен, интензивен и онлайн/смесен режим.
Съдържание
Въведение
Храната е важна за поддържането на здравето и предотвратяването на много заболявания. Това е така дори преди раждането, въпреки че много пъти не сме наясно с това. В развитите страни най-честите заболявания са хронично-дегенеративни: затлъстяване, диабет, сърдечно-съдови заболявания, високо кръвно налягане, остеопороза, някои видове рак и др. Диетата представлява до половината от рисковите фактори, свързани с тези заболявания.
За аюрведа медицината тези връзки са още по-силни, ако е възможно. Връзката с храната пресича физиологичното измерение, за да достигне умственото и дори духовното. Както казва Taittiriya Upanishad, храната излиза от Брахман, а от храната тялото (1).
Какво е и защо е важно Аюрведа Храна и Хранене?
Конвенционалната диета се основава на приема на порции захари, протеини и мазнини. Но в Аюрведа знаем, че дадено вещество може да доведе до различни ефекти върху хората, дори при един и същи човек, в зависимост от техния жизненоважен момент. Променливите, които се отнасят до състоянието на дошите, умствената сила и тъканите, храносмилателния капацитет и др., Действат едновременно. Тук медицината на Аюрведа придобива сложно и уникално измерение, способно да свързва всички нива по цялостен начин.
Аюрведа Храна
Класическата литература на аюрведическата медицина разглежда храната като един от трите стълба на живота, заедно със съня (нидра) и сдържането (брахмачаря) (2, 3). Карака го обясни така (4):
Храната е жизненоважният дъх на живите същества, поради което хората търсят храна. Комплекс, радост, оптимален глас, живот, въображение, щастие, пълнота, сила, интелект - всичко това зависи от храната.
Всички класически автори установяват ясни и преки връзки между храната и здравето. И това е така, защото тялото може да бъде идентифицирано с храната. От философска гледна точка храната е вещество, също като тъканите и останалите органични компоненти. Всичко се състои от петте елемента от аюрведическата традиция: етер, въздух, огън, вода и земя.
Изборът на здравословни храни (хита) допринася за правилното формиране на телесните елементи и благоприятства баланса им. Нездравословните храни причиняват дисбаланс в тези елементи (5). Най-добрите храни са "сатвиците", тоест тези, които са питателни, сладки, леки, без мазнини и с приятни вкусове, защото осигуряват енергия и физическо и психическо здраве.
Здравословно хранене в Аюрведа
Аюрведа Хранене
Храненето започва, когато храната се усвоява. Съществува хомология между петте елемента, присъстващи в тялото и храната, по такъв начин, че въздушният елемент на тялото да взаимодейства с въздуха на храната, за да улесни неговото усвояване и метаболизъм (6).
Освен подхранване, храната също има способността да успокоява дошите (dosha-praśamana) и да ги балансира (svastha-vṛtti-kara). Тоест, те могат да действат чрез смекчаване на болестта (vyādhi-praśamana). За да разберете тези взаимоотношения е важно да знаете качествата на храната.
The значение на храната и храненето Той се извежда от способността на храната да взаимодейства с всички нива на нашето тяло и нашия ум. Всяко лечение ще загуби ефективност, ако не е придружено от подходяща диета.
Какво представлява курса по аюрведа за хранене?
Това е формация на Училището интегриран в дипломата по аюрведа Храна и масаж, наличен в лице в лице, онлайн/смесени модалности и интензивен в Индия. Това са основните съдържания за достъп до Учителя по аюрведа медицина. От първия момент обединяваме тези две дисциплини в една и съща подготовка за аюрведичен терапевт, защото те се допълват, безопасни и много приложими в нашия социален контекст. Но студентът може да избере да участва само в частта „Храна и хранене“.
Това обучение е насочено към всеки, който има лични или професионални притеснения относно аюрведа медицина, йога и други "неконвенционални" лекарства.
Цел, график, продължителност, акредитация
The цел е да придобие необходимите знания за физиологията, храненето и храната, за да проектирайте обща диета, от кърмаческа възраст до напреднала възраст, чрез специални физиологични ситуации и често срещани заболявания.
Обучение по аюрведа хранене излиза всяка година, с различна дата в зависимост от модалността. Обучението лице в лице започва в края на септември или началото на октомври, онлайн/смесеният курс в средата на януари, а интензивната модалност се преподава през август.
Онлайн курс за аюрведа за хранене
The продължителност на Дипломата в режим на лице в лице е 32 ECTS кредита и 140 часа за контакт.
The акредитация че студентът получава при преминаване на курса се състои от диплома, подписана от директорите на Висшето училище в Аюрведа. Тази диплома има знак за качество на APTN-COFENAT, основната асоциация на професионалисти в естествените терапии в Испания. И отговаря на изискванията за професионална практика, било като свободна професия в собствения си кабинет (група 84 от Данъка върху икономическите дейности: натуропати, акупунктури и други парасанитарни специалисти), или като служител в центрове за естествена терапия, спа центрове и др. (Държавен колективен договор за натуропатия и специалисти по натуропатия, съгласно Резолюция от 12 август 2013 г. на Главна дирекция по заетостта).
Съдържание
Този курс по Аюрведа за хранене обучава терапевта по Аюрведа чрез следното специфични и допълващи се предмети:
- Аюрведа философия (2.5 ECTS кредита).
- Аюрведа Физиология (2.5 ECTS кредита).
- Аюрведа Храна (9,55 ECTS кредита).
- Човешка биология (2 ECTS кредита).
- Човешка анатомия (2 ECTS кредита).
- Човешка физиология (2 ECTS кредита).
- Професионална практика: етика и законодателство (0.8 ECTS кредита).