Ризото с гъби - списание за здравословно хранене

ГИБЕН РИЗОТО

Една от страхотните храни на есента е гъби. Днес ще се насладим на ризото от сладки гъби, за да започнем.

За своите хранителни свойства те са високо оценени в кухнята, тъй като са богати на витамин В, желязо, калций, цинк, фибри, с много ниско съдържание на мазнини и силно се препоръчва при здравословни диети. Изследванията показват, че съдържанието му в лентинан, полизахарид, има ефект антитуморен помага за стимулиране на имунната ни система. В Китай и Япония химиотерапията и лъчетерапията се провеждат заедно, за да се подобри тяхната ефективност и да се намали дискомфортът, свързан с лечението. Майтаке, шийтаке, слънчева гъба, гаргойл, рейши, някой от тях ще споделя нашите ястия често.

О, и нека не забравяме да придружаваме гъбите с витамин С (цитрусови плодове, зеленчуци ...), така че тялото ни да усвоява по-добре хранителните вещества.

Не е ли погрешно да го включим в нашата диета, ако е толкова полезно, не мислите ли?

---