Купете червената мелница на Боб - Перлен ечемик - 30 унции
Гответе нахут според указанията на опаковката. Отцедете и запазете.
Гответе ечемика във вряща вода, със сол или в зеленчуков бульон, докато омекне (около 1 час). Отцедете и изплакнете със студена вода. Отцедете добре.
В голяма купа комбинирайте ечемика, нахута, кашуто, морковите, магданоза и ментата. Комбинирайте масло от рапица, лимонов сок, сол и черен пипер; Изсипете върху ечемичената смес и хвърлете, за да покриете. Охладете в продължение на няколко часа.
Подредете листата на марулята в студена купа за салата или чиния. Обърнете сместа от салата от ечемик в купата. По желание украсете с допълнителни пресни магданоз и моркови. Прави 8 порции.
Запазване на храненето чрез традиция.
В Bob's Red Mill знаят, че не можете да бързате с качеството. Ето защо те произвеждат своите продукти, използвайки традиционни техники, като смилане на пълнозърнести храни при студени температури с традиционна каменна мелница. Тази „тайна“ на производството им позволява да запечатат свежестта, като ви осигуряват здравословна и качествена храна, точно както природата е замислила. Красивите каменни мелници на Боб много приличат на тези, използвани в ранните римски времена, а кварцовите му колела все още са най-добрият начин за производство на най-добрите налични продукти. За разлика от високоскоростните стоманени валяци, вашите каменни мелници гарантират, че най-хранителните части от цялото зърно остават, така че естествената доброта е опакована точно в чантата ви.
Шлайфане, тестване, опаковане, разпределение - всичко под един покрив
Bob's Red Mill знае от първия ден, когато отвориха вратите си през 1978 г., че за да произвеждат възможно най-добрите продукти, те трябва да могат да правят всичко сами. И с най-съвременните си фрезови, опаковъчни и разпределителни съоръжения, разположени в Милуоки, Орегон, те могат да осигурят качество на всяка крачка.
Red's Mill на Bob се гордее, че се справя с всички аспекти на вътрешния производствен процес, като се започне с обработката, измиването и проверката на зърното и завърши с готовия продукт, изпратен до вашата врата. Всеки продукт преминава задълбочени тестове за контрол на качеството в собствени лаборатории. По време на тази фаза на тестване предложенията без глутен се отделят от останалите продукти и се тестват в специални „съоръжения за чисти стаи“ само с глутен. Наистина можете да видите резултатите от цялата упорита работа. Със специалната си прозрачна опаковка вие ставате последният съдия за качеството и свежестта.
Получаване на най-добрите съставки от фермата до масата
Червената мелница на Боб със своя продукт започва от източника, от фермера, който произвежда зърното. Bob's Red Mill поддържа лични отношения с фермери в цялата страна и полага усилия да посети фермите им. Заедно те се уверяват, че предлагат най-добрия наличен продукт, като същевременно използват най-добрите практики.
Осигуряване на качеството на сертифицирани органични пълнозърнести храни
Много клиенти питат „какво всъщност означава органичното?“ Това е просто етикет, присвоен на храни, които се произвеждат без синтетични пестициди или химически торове и които не съдържат генетично модифицирани организми (по-известни като gmos). Производството на биологични храни също подкрепя методи за отглеждане, които се считат за екологосъобразни. Bob's Red Mill с гордост предлага една от най-големите линии от цели органични храни в страната. Когато видите етикета „usda organic“ върху техните продукти, вие знаете, че за да получите този етикет, Bob's Red Mill трябваше да завърши строг процес на сертифициране чрез националната програма за биологични продукти на usda.
Чести въпроси:
Прави ли Bob's Red Mill безплатни млечни продукти/казеин?
Да. Повечето продукти са естествено млечни и без казеин. Продуктовата линия без глутен не съдържа млечни продукти и казеин. Всички брашна, зърнени култури и зърнени храни също не съдържат млечни продукти и казеин. Те имат някои редовни смеси, които съдържат млечни продукти (и казеин) и ви насърчават да проверите съставките, за да сте сигурни.
Къде са зърната, фасула и семената на Bob's Red Mill?
Суровините идват от фермери от САЩ и Канада. Понякога съставките не са достъпни в Северна Америка, така че те търсят тези продукти в международен план.
Вашите продукти генетично модифицирани ли са?
Не. Всички продукти на Bob's Red Mill произхождат от семена без идентифицирана идентичност на Bob's Red Mill. Това означава, че семената, засадени в почвата, не са ГМО. Те не гарантират пълното отсъствие на ГМО материали в продуктите поради фактори като вятър и опрашители.
Вашите продукти съдържат ли добавки или консерванти?
Не. Продуктите на Bob's Red Mill не съдържат добавки или консерванти.
Как да съхранявам продуктите си?
Препоръчително е да съхранявате продуктите на Bob's Red Mill във вашия хладилник или фризер, преди и след отваряне. Това ще удължи срока на годност до 6 месеца след датата на продажба, отпечатана на опаковката. Можете също така да съхранявате продуктите си на хладно и сухо място; това обаче подлага продукта на възможно заразяване с насекоми и не е идеален, освен ако не е в херметически затворен контейнер.