Кухнята на Ребека Крем със зелени аспержи

Съставки (за 2 човека):
1 връзка зелени аспержи
1 глава лук
½ тиквички
300 мл зеленчуков бульон
100 мл обезмаслено мляко
Млян черен пипер
1 супена лъжица зехтин
Сол

Почистете и нарежете аспержите на три парчета. Резервирайте стъблата и връхчетата отделно. Обелете лука, нарежете и запържете в тенджерата със супена лъжица олио и щипка сол на средно-слаб огън.
Ако го направите с Thermomix, нарежете лука на четири и сложете в чашата. Програмирайте 10 секунди, скорост 4. Спуснете остатъците, добавете щипка сол и супена лъжица зехтин и програмирайте 4 минути, Varoma, скорост 1.

→ Вместо обезмаслено мляко можете да сложите пълномаслено мляко, изпарено мляко, сметана, сирена, крема сирене. Количеството калории в крема зависи от млечните продукти.

---