Кухня Outdor, лесна и вкусна
За да отговорим на онези физически (а също и духовни) нужди, които изискват значителни калорични разходи, като планинските заповеди, или разходките на открито, или каквито и да е действия, които включват движение в естествена среда и където, вероятно няма да намерим супермаркети, е важно да планираме и знаем какво и как трябва да ядем. За това подготвихме ръководство, което да ви помогне да излезете с идеи, при които храненето не е просто процедура, която трябва да се направи, а по-скоро приятен и практичен момент, лек в тегло и висококалоричен, който ни дава онази инерция, която понякога ни липсва за да постигнем нашата цел. Трябва само да знаем колко дни ще ходим и тогава ще знаем колко и каква храна ще бъде най-добрата. Ето ни:
Винаги, винаги около 3 литра вода
За всеки излет ще ни трябват поне три литра вода на ден, ако загубата на вода е по-голяма, тогава трябва да поддържаме тялото си хидратирано. Както обяснява Наръчникът по планинска медицина: «По време на 5-часова екскурзия в средата на планините, 2 литра вода се губят чрез пот и дишане при 20 ° C, 2,5 литра вода при 25 ° C и 5 литра вода при 35 ° C.
Водата е от съществено значение при всяка разходка, дори за един час, дори ако е облачно и студено и дори да не сме жадни, водата ще бъде двигателят, който ще активира мускулите ни, когато се почувстват уморени. Разберете дали избраният маршрут има водни точки, където можете да се снабдите отново с този основен елемент.
Поход за деня
В този случай най-важното ще е да знаем колко часа ще ходим; Ако това е полудневна смяна, тогава ще ни трябва само: Освен вода за деня, който трябва да давате с четвърт литър на всеки час, препоръчваме ви да пиете половин литър сутрин у дома. Що се отнася до храната, Маурисио Гомес, планински водач, препоръчва комбинация от бързо абсорбиращи се захари (които ни дават енергия наведнъж) и бавно усвоени захари (които остават в тялото ни за по-дълго време) като туристическа дажба. за дейността, която ще извършваме и която продължава с течение на времето. И двата вида захари са известни още като въглехидрати.
Като пример ви препоръчваме да включите зърнени барове с шоколад, микс от ядки, които съдържат стафиди, хляб с деликатес (или конфитюр). Друг начин за хидратиране и хранене едновременно, в случай че няма много водни точки по маршрута, е важно да донесете порция плодове, пълни с витамини, минерали и вода! Като последен съвет препоръчваме да вземете всичко прехвърлено в торбички за многократна употреба, за да избегнете генериране на отпадъци по време на разходката, а също така торбите могат да се използват и за други неща. Отпътуване за уикенда (или за два дни)
Когато планираме къмпинг, темата за храната се променя коренно. Не само ще можем да оцелеем със закуски, тъй като ще трябва поне да дадем на тялото важно хранене, за да може да се възстанови и да продължи на следващия ден. За това трябва да преброим часовете, в които ще бъдем в действие: мислим за закуска вкъщи, след това дадена мартова средна сутрин, след това малко по-силна дажба, друга следобедна дажба и накрая вечеря и след това да добавим закуска и поход или два. Важното при тези излети е да бъдете добре организирани, за да не носите твърде много храна (допълнително тегло) или по-малко.
Дажбите за ходене, които препоръчваме, са същите, които посочваме в дневната разходка, тъй като функцията, която трябва да изпълняват, е същата. Затова трябва да проявите креативност и да започнете да мислите кой е любимият ви начин да комбинирате тези хранителни вещества. Както посочва книгата „Ръководство за основна планинска медицина“ от издателство „Деснивел“, „Бързите глюкозиди са по-ефективни в спешното отделение, защото осигуряват бързо енергия, но не могат да се съхраняват; това е като сламен огън, бързо и мимолетно горене »бавните въглехидрати, от друга страна, са като дървесен огън.
За най-силната порция „време за обяд“ препоръчваме пълнозърнест хляб с протеини като гъби или хумус (паста от нахут), комбиниран с някои зеленчуци като домат или авокадо (или и двете), ако добавите нотка зехтин В допълнение за да се почувствате гурме, вие също ще добавите липиди към менюто си, от съществено значение за тяхната енергийна стойност.