Куба иска да произвежда повече храни, за да засили суверенитета си

Асистент в магазина очаква пристигането на клиентите в частен магазин за плодове и зеленчуци в Хавана. Въпреки че кубинската конституция защитава правото на всички хора на здравословна и адекватна диета, цените на някои храни като плодове и зеленчуци понякога са непосилни за част от населението. Снимка: Хорхе Луис Баньос/IPS

Новият образователен план за суверенитет и хранене на храните в Куба се стреми да постигне самодостатъчност в държава, която внася 80 процента от храната си и където високите цени, оскъдните навици на предлагане и потребление затрудняват по-здравословното хранене.

Инициативата беше одобрена на 22 юли от Министерския съвет, заедно с Националния план за икономическо и социално развитие до 2030 г. и Политиката за насърчаване на териториалното развитие, взаимосвързани и стратегически за тази карибска островна държава, която харчи около 2000 милиона годишни долара в покупки на хранителни стоки.

Властите определят плана като национална платформа за производство на храни по безопасен и устойчив начин, така че гражданите да имат достъп до балансирана, хранителна и безопасна диета, намаляваща зависимостта от външни средства и принос, и с уважение към културното многообразие и отговорността към околната среда.

„Даването на институционална подкрепа за независимостта на храните е от съществено значение за икономиката“, обясни икономистът Армандо Нова пред IPS.

Вносът на храни предполага големи разходи за Куба, като се вземат предвид малкото й източници на доход, концентрирани в предоставянето на професионални услуги, туризъм, биотехнологични продукти, захар, ром, тютюн и никел, сред най-значимите.

Всички тези артикули за износ са засегнати от пандемията covid-19 и дори без официални данни, Икономическата комисия за Латинска Америка и Карибите (ECLAC) прогнозира свиване на най-малко осем процента от брутния вътрешен продукт на острова през 2020 г.

Зависимостта от външни покупки се разглежда от властите като въпрос на национална сигурност и те призовават за заместване на вноса.

Въпреки това производството на голяма част от храната в страната от 11,2 милиона жители е много сложно с декапитализиран агробизнес, ниски земеделски добиви, почти несъществуващ риболовен флот и неефективни модели на управление в хранителната индустрия, наред с други фактори.

Реколтите на острова страдат от засоляване или лошо управление на почвата, трудности при доставката на торове и пестициди или уязвимост от удължаването на сушите или интензивните урагани, свързани с изменението на климата.

Към това се добавят ефектите от ембаргото на правителството на САЩ, в сила от 1962 г., засилено с нови ограничения по време на администрацията на президента Доналд Тръмп, което също затруднява достъпа до кредити в основните международни организации.

Въпреки тези проблеми Nova смята, че „е необходимо да се даде приоритет на първичното земеделско производство, хранително-вкусовата промишленост и агробизнеса със захарна тръстика“.

Работник върви през органопонна градина, където се отглеждат зеленчуци в община Cerro, част от Хавана. Едно от предизвикателствата на новия образователен план за суверенитет и хранене на храните е да насърчава местните системи за хранително-вкусова промишленост, за да се гарантира самодостатъчност в 168 общини и 15 провинции на Куба. Снимка: Хорхе Луис Баньос/IPS