Кризата COVID-19 променя хранителните навици на испанците - Alimentaciуn
Понастоящем селскостопанската и хранително-вкусовата промишленост е изправена пред двойно предизвикателство: гарантиране на доставките на храна, без да се нарушава здравето на работниците. Към това се добавя увеличаването на търсенето на храна, произтичащо от огнището на COVID-19; търсенето, което обаче е преориентирано от промени в хранителните навици на потребителите поради кризата.
Както посочва Ctic-Cita, като пряка последица от затварянето, цялата консумация на храна се извършва у дома и потребителят трябва да намали броя на посещенията в центровете за хранене, така че планирането е от решаващо значение при покупката.
Намаляването на броя на посещенията в супермаркета означава, че трябва да поддържаме хладилниците си пълни по-дълго или че сме избрали продукти с по-дълъг срок на годност. Според данни на консултантската фирма Nielsen се наблюдава увеличение на консумацията на прясно с 10-15%, над това на пакетираните храни, което е отчело увеличение от 8%. Трябва да планираме добре храненето си, като управляваме хладилниците и килерите, за да избегнем разхищаването на храна.
Извънредни ситуации като настоящата здравна криза затрудняват воденето на здравословен начин на живот. Затова трябва да сме методични в опитите си да поддържаме активен и здравословен живот.
Същият доклад показва, че затвореността е променила навика на испанците, които твърдят, че спортуват повече (37,5%) и се хранят по-балансирано (33,4%). Ето защо това е една от положителните последици, които можем да извлечем от тази ситуация: разполагаме с повече време за приготвяне на храна. В този смисъл като тенденция, свързана със поддържането на здравословен начин на живот и която в този момент можем да популяризираме, се откроява консумацията на храни със здравословни свойства.