Колко калории има бързата храна? Повече, отколкото предполагате

Отброяването на калории от хранене отдавна се популяризира като ефективен начин да отслабнете с няколко килограма или да поддържате здравословно тегло. Но можем да подценим калориите, които консумираме, когато посещаваме ресторанти за бързо хранене, според ново проучване, публикувано в British Medical Journal.

калории

Ученето

Изследователите са интервюирали над 1800 възрастни, 1100 тийнейджъри и 330 деца в различни вериги за бързо хранене в Нова Англия, САЩ. Интервюта бяха проведени в McDonald’s, Burger King, Subway, KFC, Dunkin ’Donuts и Wendy’s по време на обяд и вечеря.

Участниците бяха помолени да изчислят калориите в храната си. След това изследователите сравниха отговорите с хранителна информация, публикувана на уебсайта на ресторантите.

В Мексико Burger King, Subway и Dunkin 'Donouts публикуват хранителната информация за своите храни на своите уеб страници. Информацията за храните на McDonald's и KFC е достъпна на тяхната страница на испански.

Резултатите

Поне 40% от участниците докладват. Повече от 20% от възрастните участници забелязват, че веригата публикува данни за калориите, но само 5% казват, че обръщат внимание на това, когато купуват храна.

Средният брой калории, консумирани по време на хранене за възрастни, е 836 756 за тийнейджъри и 733 за деца. „Най-малко две трети от участниците са подценили съдържанието на калории в храненията си и приблизително една четвърт са го подценили с поне 500 калории“, уточняват авторите на изследването.