Крепчета от шунка и сирене Леки WikiChef

За креп тестото:

• 1 яйце

• 100 мл обезмаслено мляко

• 30 г царевично нишесте

• Сол

• Масло за намазване на тигана

За пълнежа:

• Резенчета шунка или пуешки гърди

• Леко сирене (крема сирене, сирена или резенчета топящо се сирене)
  

В купа добавете яйцето, млякото, царевичното нишесте и малко сол. Разбийте с миксера за ръце, докато получите течна сметана.

Загрейте тиган с незалепващо покритие и го намажете с няколко капки зехтин. Прекарайте кухненска хартия, за да разпределите маслото и да отстраните излишното.

Изсипете половината от сместа в тавата, като се уверите, че тестото е напълно разпределено. Трябва да го готвите на слаб огън, за да избегнете изгарянето.

---