Крем от цвекло с мус от прясно сирене - Gurmé

Оригинално и вкусно. Това е рецептата, която предлагаме днес. Богато предястие, в което се съчетават две съставки като цвекло и сирене.

Подправете вкус

Хранителна информация

Обелете и разделете картофите, цвеклото, праза, чесъна и лука.
Запържваме ги всички в тенджера със зехтин. Когато се пошира, добавете бульона и гответе още 20 минути. Подправете на вкус и преминете през пасатора, докато се постигне желаната текстура. Гответе още 3 минути. Резервираме в хладилника.
За муса топим сиренето със сметаната. Отстранете от огъня и монтирайте, докато получим мус текстура. Подправете на вкус. Сервираме крема от цвекло и го заливаме с топче мус от сирене.