Кралицата на; бързо хранене; Южен вестник

На 30-годишна възраст Каролина Лопес преобръща живота си, като поема първия Макдоналдс, който отваря в Малага. Две десетилетия по-късно той управлява шест ресторанта от тази верига

„Най-важното в McDonalds са хората и качеството на нашите продукти“, непрекъснато повтаря Каролина Лопес (Севиля, 1958), за да се позовава на работата си начело на шест заведения от най-популярната верига за бързо хранене в света. „Това е бизнес, направен от хора и за хора. Ние винаги се вслушваме в нуждите на нашите клиенти и служители. Ето защо влязох в McDonalds, защото това, което винаги ме е интересувало, са хората, образованието “, казва той.

кралицата

Не е изненадващо, че Лопес е доктор по педагогика от Университета Комплутенсе в Мадрид, град, в който се е запознала със съпруга си, адвоката Хосе Кано, "но в който винаги ми беше ясно, че не искам да живея целия си живот, "отбелязва той. След като работи няколко години в издателство Anaya като съветник в обучението на учители и в разработването на учебни материали и учебници, Лопес започна да проучва пазара, за да види какъв бизнес може да бъде успешен на Коста дел Сол. «Те ми казаха за Макдоналдс, влязох, проведох курсовете, които преподават и се влюбих в компанията. Мисля, че е най-доброто в света “, казва той.

След като прекара един месец в Чикаго, в популярния като Hamburger University, където научи тайните за приготвянето на известните ястия за бързо хранене, които вече се сервират практически във всяка страна по света, той пое управлението на първия ресторант, който верига беше открита в Андалусия, в търговския център Pryca Los Patios и този, разположен в централната част на Плаза де ла Марина. Беше на 1 юли 1991 г. Около 20-годишнината от това Каролина Лопес се чувства „горда“ от всичко, което е постигнала до момента.