Кортизолът е основният глюкокортикоид, хормон, произведен от надбъбречните жлези
Изследвано е влиянието на консумацията на въглехидрати (CHO) върху хормоналния отговор и хроничната адаптация към упражненията за вдигане на тежести, което предполага, че модификацията на отговора на кортизол, свързана с поглъщането на CHO, може да повлияе положително върху адаптивната хипертрофия на скелетната мускулатура страда по време на тренировка с тежести.
Други изследвания потвърждават, че поглъщането на СНО в сравнение с плацебо е свързано с отслабване на кортизола, растежния хормон и епинефрин, по-малко нарушения в броя на имунните кръвни клетки и намалените противовъзпалителни цитокини. Накратко, приемането на CHO преди и по време на тренировка отслабва повишаването на стресовите хормони като кортизол и изглежда ограничава степента на имуносупресия, предизвикана от упражнения.
От друга страна се предполага, че упражненията и невроендукринният и оксидативен стрес, които произвеждат в имунната функция, се модулират от приема на хранителни мазнини. Изследвани са ефектите от повишените мазнини върху промените в плазмените нива на кортизол и липидни пероксиди, получени чрез упражнения при 80% от VO2max за 2 часа.
Диетите се състоят от 15% (дневна енергия), 30% и 40% мазнини и се поддържат 4 седмици. Кортизолът преди тренировка е измерен в плазмата, която е била повишена, и нивата на липидните пероксиди, които са намалели в диетата с 40% мазнини, в сравнение с 30% и 15%. След тренировка нивата на двете вещества се повишиха при всички диети и скоростта на повишаване на кортизола беше сходна при трите състояния
Добавки, които могат да помогнат за контролиране на повишените нива на кортизол, произведени от интензивни упражнения.
Съществуват различни етапи на съня, но по време на един от тях нивата на кортизол се повишават, тъй като протеините се рециклират. Това е една от причините, поради които антикортизоловите вещества трябва да се приемат преди лягане, за да се намали прекомерното производство на кортизол през нощта.
Фосфатидилсерин ( $ ) : Изглежда, че този фофолипид има свойства, потискащи кортизола. Едно проучване показва, че 800 mg PS, дадени в разделени орални дози, потискат кортизола, причинен от интензивни тренировки с тежести. PS изглежда намалява нивата на кортизол само когато е повишен, но не ги понижава под нормата. Налични са две форми на PS: една, получена от мозъчната кора, и друга, получена от соев лецитин. Първият е използван в повечето случаи и се е доказал като ефективен.
Пероралната добавка на глутамин може да помогне на спортистите да предотвратят някои от симптомите на претрениране. Той може също да увеличи синтеза на гликоген чрез неизвестни механизми и е жизненоважно хранително вещество за трениращите тежести спортисти.
Витамин Ц : Този витамин, известен главно със своите антиоксидантни свойства, може да има някои антикортизолни ефекти. Изследванията показват намаляване на нивата на кортизол при елитни щангисти, приемащи допълнително 1 g/ден, което също подобрява съотношението им тестостерон: кортизол с над 20%. Този вид намаляване на кортизола може да доведе до повишена хипертрофия на мускулите и съединителната тъкан, подобрявайки възстановяването след тренировка. Друго проучване показва, че добавянето на витамин С временно отслабва увеличаването на циркулиращия кортизол, адреналин и полипептиди след ултрамаратон (90 км). 45 участници бяха разделени на групи, получаващи 500 mg/ден 1500 mg/ден или плацебо, седем дни преди състезанието, същия ден и два дни след състезанието, и имаше намаляване на двата надбъбречни хормона на стреса, както при анти -възпалителни полипептиди, в групата, допълнена с 1500 mg, в сравнение с групата, която е получавала 500 mg. .