Коронавирус Covid-19 Затлъстяване Защо излишните мазнини отслабват имунната система Здраве
Актуализирано на 23.05.2020 г. 18:00 ч.
Мазнините са жизненоважно вещество за правилното функциониране на нашето тяло. Преди хиляди години нашите предци са оцелявали в лошо време и периоди без храна, отчасти благодарение на факта, че са съхранявали резерви от грес върху телата им. По това време храната може да е оскъдна, така че наличието на тези енергийни запаси е от съществено значение. Днес ситуацията е различна, вече няма недостиг, нито околната среда играе срещу нас. както и да е затлъстяване, което представлява прекомерно натрупване на мазнини в тялото, се превърна в проблем в световен мащаб.
Доказателствата показват, че затлъстяването е вредно, тъй като носи различни съпътстващи заболявания. Но в средата на здравната криза, причинена от SARS-CoV-2 (новият коронавирус), въпросът отново е на устата на всички, главно поради решението на правителството да забрани на хората със затлъстяване да се връщат на работа, след като карантината бъде премахната. Няма съмнение, че това е популация в риск и един от факторите, който я прави уязвима, е изчерпването на нейната имунна система.
В тази бележка ние обясняваме как излишните мазнини в тялото могат да отслабят имунна система, който отговаря за естествената защита на организма срещу инфекциозни агенти, като бактерии и вируси.
Основният източник на енергия за нашите клетки са захарите, които се намират в по-голяма или по-малка степен в храната, главно глюкоза. Глюкозата, която ядем, достига до клетките и им осигурява достатъчно енергия, за да оцелеят до следващото хранене; излишъкът от това съединение се съхранява в черния дроб, а също и в мускулите под формата на гликоген. Излишъкът от глюкоза се трансформира от черния дроб в мастни киселини - предимно триглицериди - които след това отиват в адипоцитите.
Адипоцитите са клетките, които изграждат мастната тъкан, която изпълнява функции като амортизиране, защита и поддържане на вътрешните органи на тялото на място. Освен това адипоцитите натрупват както мастните киселини, които черният дроб произвежда, така и излишните мазнини от храната, която ядем.
Една от основните характеристики на тези мастни клетки е, че имат голям капацитет за съхранение, дори увеличаване на размера му няколко пъти, за да побере излишните мазнини.
„Две неща се случват при затлъстелите, адипоцитите не само увеличаване на размера, но и на броя", обяснява Армандо Феликс Замбрано на El Comercio, магистърска степен по хранене от Международния университет във Валенсия. По този начин мазнините, които виждаме при затлъстелите хора, не са нищо повече от тяхната много подута мастна тъкан.
А при хора, които имат надут корем, известен в разговорно наименование „корем от хелера“, Феликс обяснява, че „Те имат не само мазнини, натрупани на нивото на кожата, но и интраабдоминално, което означава, че между органите им има много мазнини. Тези хора са изложени на по-висок риск, защото са по-предразположени към нискостепенно хронично възпаление ".
Затлъстяването променя имунната система, защото променя образуването на антитела (защита срещу инфекция) и засяга клетъчния имунитет, тоест функцията на защитните клетки. Затлъстяването се счита за възпалително заболяване, защото променя и благоприятства възпалителните процеси в тялото", Коментира Кристиан Лейва, завършил медицински технологии.
Феликс от своя страна обяснява това възпалението е нормална защитна реакция на нашата имунна система към всеки чужд агент и се среща при всички хора.
При възпаление има два вида реакции на тялото: клетъчен имунитет и хуморален имунитет. При първия тип медиаторите са клетки, главно Т лимфоцити; при втория тип обаче те са антитела. И двамата работят заедно, за да премахнат натрапчивите агенти.
„Когато отрежете кожата си до засегнатото място, пристига група клетки, която гарантира, че микроорганизмите не попадат в тялото или да ги убият, ако вече са влезли. След като това се поправи, когато вече няма микроби или бактерии, идва процесът на поправяне. Тогава изцелението започва, тъканта се възстановява и по този начин процесът на възпаление завършва ", добавя специалистът.