Корейското национално ястие, което трябва да знаете, покрива кимчи

Тази суперхрана на зеленчукова основа съдържа 6 калории, без мазнини, 1 грам въглехидрати на 100 гр; е с високо съдържание на натрий и калий и витамини А и С.

Кимчи принадлежи към семейството на зелето, е национално ястие на Корея, използва техниката на ферментация с ряпа, краставица, китайско зеле, сол, чеснов сос, джинджифил или люти чушки и се счита за една от супер храни от днес.

корейското

Между ползи за здравето от кимчи има важна роля в червата, детоксикация на черния дроб благодарение на неговите биохимикали и укрепване на имунната система, в допълнение към други антиоксидантни свойства, големият витаминен принос и дори като редуктор на нивото на холестерола.

Как да консумирате кимчи

Тази ферментирала храна обикновено придружава основното ястие, независимо дали е ориз или оризова торта, месо, риба. Освен това ряпата, която е един от основните компоненти на кимчи, помага за смилането на храната, благоприятствайки храносмилането.