Корейски барбекю ребра Bulgogi

bulgogi

За моите Bulbogi Korean BBQ Short Ribs моето тайно оръжие с аромат е ябълковият сос. Това добавя горчив сладък вкус, сгъстяващо качество към маринатата и подобрява карамелизацията под бройлера, или още по-добре, на скара за страхотно барбекю.

Надявам се, че всички са стигнали до забавно и вълнуващо празнуване на Нова година. Докато те отнемат четиричасова марината, можете да започнете сега и да се подготвите за обедна вечеря по-късно. Междувременно, може би закуска като тези пикантни облаци от яйца или моите бисквити от чипъл чедър със сос от сос от чоризо трябва да изяснят нещата.

За тях използвам тънкия разрез, кост в къси ребра. Наличието на кокал все още добавя много повече вкус, какъвто е случаят с всяко месо като пилешко, агнешко бутче и т.н. Разбрахте, нали? Страхотни са, защото имам този прекрасен месест вкус, но не ям много месо. Изглежда, че с напредването на възрастта имам по-малко месо, отколкото ям. Така че, както всички неща, ям го умерено, защото е вкусно. Специално мариновани и приготвени на скара като тези корейски булгоги корейски барбекю ребра.