Коприва, детелина, киселец, билки на огън
Използва се от древни времена за сезон плочи и ги украсяват, билките бакалия придобиват значение в авангардната кухня, заради свежия вкус, който внасят в ястията и преди всичко за екзотичните щрихи и реминисценции естествено внушение.
The най-много от тях могат да се използват в салати, но ако се окажат много мощен или горчиво, най-доброто е гответе ги и се възползвайте от тях, за да правите бульони.
Някои особено когато преминат през етапа на да са млади издънки, Те са деликатес, добавен към омлети или бъркани яйца, просто имайте предвид, че като гъби, растения див Може да са отровен, Ето защо е най-добре да ги придобиете в надежден обект.
The плюс известни са, детелината, Листата му се използват в салати или варени, семената за ароматизиране на хляб; Кресон, това е дива, водна билка, най-доброто време е април, добавя пикантен щрих към салатите; Док, дива умерена трева пролетта а през лятото често се използва за подправяне на ястия и се смесва с други подправки.