Какво; материали, които да избягвате във вашата здравословна кухня и c; как да ги замените
Актуализирано на 17 април 2020 г., 11:10 ч
Материалът, от който са направени приборите, които приготвяме, може да мигрира към храната и да я замърси по начин, който е вреден за здравето.
Материалът, в който ще готвим или консервираме храната, е от съществено значение, за да се гарантира, че по време на тези процеси не се отделят токсични вещества отидете на храна.
За да оборудваме нашата кухня трябва да избягваме прибори и прибори за маса, изработени от алуминий (поради токсичността на алуминиевите соли), мед и тефлон с перфлуороктанова киселина (PFOA), която се държи като ендокринен разрушител.
Най-много материали безопасно за готвене Те са: сертифицирано стъкло, титан, керамика (без лющене) и желязо, без тежки метали, глина (без олово), качествено дърво, бамбук и неръждаема стомана.
7-звездните прибори за здравословно готвене
Кухненски прибори и материали, кои да изберете?
В това ръководство показваме различното посуда, използвана в кухнята. И във всеки от тях посочваме тези, които трябва да избягваме, или да изберем, според материала, с който са направени.
Тигани
Да се избегне.
- Стар тефлон с PFOA, свързани с хормонозависими тумори. Ако тиганът се надраска, отровата преминава в храната при високи температури.
- На алуминий, без подходящо покритие е възможно невротоксично.
Безопасно е.
- Използва сертифицирани тигани без тежки метали, няма нанотехнологии, няма PFOA.
- Титан, не е токсичен и не причинява алергии.
- Стъклена чаша подходящ за готвене.
- Качествена керамика, но не надраскани.
- Стомана качество, най-препоръчително е хирургично.
- Желязо сертифициран без тежки метали.
- Алуминий, само ако е анодизиран.