Консумирането на две до четири порции риба седмично намалява сърдечно-съдовата смъртност

В случай на ниска консумация на риба (1 порция на седмица), има 16 процента намаляване на риска от смъртност от ишемична болест на сърцето, докато той е нараснал до 21 процента за умерена консумация (2-4 порции риба на седмица )

порции

Прием на риба от две до четири порции седмично намалява риска от смъртност от коронарна болест на сърцето с 21 процента, Според проучване на Китайския университет в Жежианг, подчертано от д-р Едел О. Елвевол в нейната реч на V Международната конференция на ARVI за бъдещето на риболова, фокусирана в това издание върху ползи от консумацията на риба в превенцията на сърдечно-съдови заболявания, рак и затлъстяване.

Според резултатите от проучването, цитирано от Elvevoll, декан и професор по индустриални науки за храните във Факултета по науки за живота, рибарството и икономиката, UiT, в Тромсо (Норвегия), съотношението между консумация на риба и намален риск от смъртност от коронарна болест на сърцето е "директно".

Този анализ, извършен през 2012 г. сред повече от 315 000 души, показа, в случая на ниска консумация на риба (1 порция на седмица), намаление от 16 процента в риска от смъртност от коронарна болест на сърцето. Този индекс се повиши до 21 процента за умерена консумация (2-4 порции риба/седмица) и 17 процента за висока консумация (5 порции седмично).

Норвежкият учен също се позовава на ползи от рибите за неврологичното развитие на новороденото и бебето, и заяви, че липсата на риба в диетата на бременни жени "излага плода на по-висок сърдечно-съдов риск".

През деня въздействието на консумация на риба за профилактика на някои видове рак и затлъстяване. По този начин Мариет Гербер, старши учен от Френския национален институт за здраве и медицински изследвания (INSERM), е извършила няколко проучвания за тази консумация в профилактика на колоректален рак, рак на простатата и гърдата и подчерта „ограничената връзка“ между мастните киселини в рибните продукти и рака.