Консумация на масло от семена - CNC Salud

семена

Как да консумираме масло от семена по здравословен начин

Семената са известни още като: ядки, тъй наречени, тъй като съдържат по-малко от 50% вода, те също са храни, богати на витамини, протеини и основният им компонент са мазнините като полиненаситени мастни киселини, вид мазнини, признати за здрави. Всички семена съдържат различни количества и видове витамини и минерали, за това ще говорим по-късно, но те имат нещо общо и това е, че те могат да ви помогнат да отслабнете. Изненадва ли ви? Ние ви казваме как ...

Хранителната индустрия предлага на пазара ядки в различни презентации, можем да ги намерим цели или едни от най-популярните: под формата на масло.

Вижда се, че консумирането на част от този вид масло през деня може да ви помогне да отслабнете, контролирайки апетита си и да ви даде усещане за ситост поради приноса му на мазнини, протеини и фибри, също потискане на кръвната захар и че този вид масло има нисък гликемичен индекс. Според Trusted Sources, малко проучване, проведено през 2018 г., добавяйки 2 супени лъжици фъстъчено масло към високогликемични храни предотвратява скока в кръвната захар.

Има различни видове масло от семена: фъстъчено, кашу, бадемово. Но кой е най-добрият? На калорично ниво всички те имат една и съща стойност, но в хранително отношение има разлики и всички имат своите „PRO“ и „CONS“. Например, фъстъченото масло съдържа фолиева киселина, витамин В, манган, също така съдържа повече протеини от другите, но съдържа повече от два пъти наситените мазнини на бадеми и ако се консумира в повече, може да произведе холестерол, то съдържа и по-малък процент мононенаситени мазнини, от друга страна, бадемовото масло съдържа 25% повече мононенаситени мазнини, което допринася за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания. Освен това осигурява повече витамини, минерали и фибри от останалите (съдържа почти три пъти повече витамин Е, два пъти повече желязо и седем пъти повече калций от фъстъченото масло).