Консервирани сардини; Обезмаслен; Здравословно хранене
Храни, богати на калций: Сред храните, които съдържат калций и които не са млечни са сардините в консерва.
Консервираните сардини са една от най-известните консервирани храни. Въпреки че са преработена храна, освен сол и растително масло, те не съдържат други добавки. Счита се за здравословна храна, богата на вкус, лесна за използване и намиране във всеки магазин. Освен това консервираните сардини имат страхотна история и гастрономически традиции.
Консервирането на храни започва в края на с. XIX. В по-голямата част от света сардината винаги е била скромна храна, тъй като е евтина риба. С по-голямо познаване на техните хранителни свойства, сардините са спечелили интереса на най-гурмето. Можете да намерите консерви от сардини от 1 евро или по-малко до почти 8 евро за кутия от 100 g.
Консервираните сардини могат да бъдат отлично мезе, като сандвич, да придружават салата, гарнитура пици или да бъдат част от раницата ни по време на екскурзия или пътуване.
Хранителни свойства
Когато млечните продукти не се консумират, трябва да търсите калций в други храни. Богат на здравословни за сърцето мастни киселини омега-3, Те също са естествен източник на калций Y. витамин д.
Консервираните сардини трябва да се ядат с костите. Този начин на консервиране прави техните малки бодли практически отменени и те са лесни за ядене. Сардиновите бодли са това, което ни дава калций.
The витамин b12 Той идва главно от храни от животински произход. Основните източници са черният дроб, бъбреците и вътрешностите. Тъй като тези храни обикновено не са част от ежедневната диета, другият най-добър източник е рибата. Порция сардина покрива ежедневните нужди от витамин В12. Този витамин помага да се синтезират червените кръвни клетки и да се метаболизират мазнините и протеините. Той също така намалява количеството на аминокиселина, наречена хомоцистеин, действайки в превенцията на сърдечно-съдови заболявания. Хомоцистеинът уврежда артериите.
Консервирани сардини също предоставят желязо и те са особено богати на селен и съвпада.
Консумирайте консервирани сардини умерено
Консервираните сардини ни осигуряват много предимства, въпреки това е по-добре да не злоупотребявате, тъй като една хапка съдържа много калории Y. натрий:
В зависимост от размера на рибата, средната порция се състои от една, две или шест сардини (най-много половин консерва). Когато се консервира в масло, тази порция представлява 59 калории. Дори сардините да са консервирани в доматен сос, същата порция пак е 52 калории. Ако се ядат с хляб, трябва да добавите повече калории.