Konjac или ширатаки, пастата; без калории; който е закачил Пилар Рубио Моите телевизионни предавания

Нарича се Konjac или ширатаки и се превърна в любимата храна на някои известни хора, включително Пилар Рубио

Всяка година храна, която обещава да бъде най-полезна за здравето ни, става модерна. Тази година беше ред на пастата Konjac или Ширатаки, което може да звучи като член на мафиотския клан Yakuza или нещо по-точно, като гъбата за грим, която удвоява размера си, когато е мокра.

ширатаки

Konjac консумира Япония, Корея или Китай от древни времена. Amorphophallus konjac, латинското му име, е грудка от Азия, от която се извличат корените. Тези корени са почти всички фибри и 90% вода, освен това те нямат почти никакви калории, така че се превърна в идеалната храна за тези, които искат да отслабнат, без да се отказват от тестени изделия.

Konjac или Shirataki е много по-засищащ от традиционните тестени изделия (3% фибри и 97% вода), така че когато се смесват с вода, този ефект се умножава. Тази древна храна, въпреки одобрението на европейския орган по храните EFSA (Европейски орган за безопасност на храните), има няколко противопоказания, които трябва да вземем предвид.