Компаниите от зърнени култури се възползват от бума на здравословното хранене

През последните пет години големи производители на зърно като Kellogg's, Nestlé и PepsiCo, положиха усилия да модифицират рецептата на своите продукти до по-здравословна, отчасти поради кампанията на федералното правителство за намаляване на заболявания като затлъстяване и затлъстяване. диабет в Мексико.

бума

През 2017 г. категорията зърнени закуски регистрира "незначителен" ръст в сравнение с 2016 г., се посочва в доклад на консултантската компания Euromonitor. "Категорията все още се възстановява след данъка (IEPS), който правителството изчисли през 2014 г. за висококалорични храни. Това принуди компаниите да търсят по-здравословни съставки, които биха могли да се използват в техните продукти, за да избегнат представител на увеличението на цените", уточнява документ от Euromonitor.

Така в продължение на 10 години швейцарската компания Nestlé - собственик на зърнени култури като Nesquik, Corn Flakes и Cheerios - преформулира своите продукти, за да намали съдържанието на захар в своите зърнени култури с 25%, както и изкуствени оцветители, и включи използването от пълнозърнести храни, според Франсиско Тедин, маркетинг директор на Cerales Nestlé México.

Вместо изкуствени оцветители и аромати, те решиха да ги заменят с какао и натурален мед.

Гранола, печеливша категория

От своя страна Pepsico прави значителни инвестиции в марки като Quaker, която участва на пазара на зърнени барове в Мексико.