Коментари (1) - Лъжи и мазнини - Цифрова свобода
Адолфо Д. Лозано
тинин
Бобовите растения, в умерени количества, мисля, че са част от противовъзпалителната диета. Въпреки че те представляват проблеми в някои отношения, подобни на зърнените култури, мисля, че те са много по-малко, отколкото в случая с тях и ако те осигуряват ползи. Във всеки случай основният източник на въглехидрати в идеалния случай трябва да бъдат зеленчуците.
Витамин D не е лекарство, а хранителна добавка без рецепта. Мазната риба или синята риба е може би основният хранителен източник на витамин D, въпреки че само диетата рядко ще ви осигури оптимален витамин D.
Зехтинът не съдържа Омега 3 (полиненаситена мазнина), тъй като по същество е мононенаситена мазнина.
Не препоръчвам яйчния жълтък като източник на Омега 3, друго нещо, което говори за яйца от кокошки, хранени с лен или яйца, обогатени с Омега 3, тъй като това разтваря количеството арахидонова киселина (противовъзпалително) в яйчния жълтък . Мисля обаче, че количеството на арахидона, което съдържа, е съвсем незначително или незначително за всеки здрав човек (по този въпрос не съм съгласен с д-р Бари Сиърс). Каня ви да консумирате яйца от свободно отглеждани кокошки, наречени яйца от свободно отглеждане, докато цялото яйце има голямо хранително богатство, а яйцата от кокошки, отглеждани в клетки, са значително по-бедни на хранителни вещества. За този въпрос говорих в блога си за кода на яйцата в Европа, за да ги разгранича.
тинин каза на 3 януари 2011 г. в 19:19:53:
Алфонсо, бих искал да изясните хранителната стойност на бобовите растения. По принцип не чета, че ги препоръчвате особено, въпреки че те се появяват във вашата противовъзпалителна диета. Бих искал също да знам дали витамин D може да се набави без повече в аптеките или парафармациите и в какви храни може да се намери. Омега 3 в зехтина толкова ли е добър, колкото маслото от черен дроб на треска? И накрая, във вашата противовъзпалителна диета препоръчвате ли яйчен жълтък като източник на омега 3? Бихте ли препоръчали периодичен прием на яйчен жълтък или смятате, че е по-препоръчително само дълготрайното бяло и жълтъка епизодично? Трябва да призная, че вашите статии причиняват революция в хранителните ми навици. Благодаря много предварително.
AdolfoDL каза на 31 декември 2010 г. в 15:10:49:
Както вече казах, тайната на отслабването е да не се яде по-малко и да се спортува повече. Разбира се, няма нужда и от глад. Това е мит. На първо място, в статията ми за LD „Калорията не е калория“ може да се види, че теглото може да се загуби перфектно с висококалорични диети, повече от задоволителни, но с ниско съдържание на въглехидрати. Гладът обикновено е симптом на хипогликемия, така че не е препоръчително да сте гладни. Един от ключовете за противовъзпалителната диета е контролът на глюкозата. Следователно, противовъзпалителната диета служи за намаляване на излишните телесни мазнини и нормализиране на стойности като глюкоза и инсулин на гладно без глад или лишения. Например, противовъзпалителната зонална диета - спомената от librelli - показва в публикувани проучвания, че може да обърне състоянията на диабет тип II, по-специално инсулиновата резистентност, за седмици. Освен диетата, която е основният стълб, има различни ефективни и доказани добавки за намаляване на апетита, за които съм говорил няколко пъти в моя блог за младост и красота.