Kombucha и нейните ползи за здравето на възрастните хора

Тази леко газирана напитка е пълна със свойства

Може би сте чували за kombucha, най-новата тенденция в здравословните напитки, и дори, че сте го опитали. Въпреки че стана популярен през последните години в Съединените щати, по-точно в Калифорния, откъдето идват много други модни храни, произходът му е много стар. Казваме ви откъде идва, от какво се състои и какви са ползите от него.

Какво е комбуча?

Въпреки че става въпрос за напитка, която се приема студена и има малко игла, комбуча е нещо като ферментирал чай от хилядолетен произход, Той идва от Китай, където самураите са го използвали за енергия преди битка. Известна е и с други имена, като манджурска гъба, чаена гъба или китайска гъба. Това е пробиотична напитка, което се получава от ферментиращ зелен чай със захар и гъбички, наречени SCOBY, симбиотична колония от бактерии и дрожди като тази, която откривате в кефира.

---