Колко време издържа всяка храна в хладилника и фризера
Адекватното охлаждане помага за предотвратяване на разхищаването на храна и помага да се гарантира безопасна консумация
@ralcolea Актуализирано: 22.07.2019 01: 32ч
Свързани новини
Една четвърт от хранително отравяне Те се дължат на неадекватно охлаждане, тъй като патогенните микроорганизми се размножават бързо, ако са със стайна температура, според експерти от Организацията на потребителите и потребителите (OCU), които настояват да се вземат крайни предпазни мерки, за да се избегнат рисковете, особено през лятото.
Като насока експертите на OCU посочват чрез тези насоки колко дълго издържат някои от най-често срещаните храни в хладилника и фризера: телешки филета (2-4 дни в хладилника и 6 до 12 месеца във фризера), пилешко или пуешко (1-2 дни в хладилника и по-малко от 12 месеца във фризера), бяла риба (1 до 2 дни в хладилник, 6 месеца във фризера), мазна риба (1 до 3 дни в хладилника и по-малко от три месеца във фризера), свински пържоли (2-4 дни в хладилника и 4 до 6 месеца във фризера), кайма (1-2 дни в хладилник и 4 до 4 месеца във фризера), UHT мляко (3 до 4 дни в хладилника и не трябва да се замразява), отворено прясно мляко (1-2 дни в хладилника и по-малко от три месеца във фризера), яйца (по-малко от три седмици в хладилника и не могат да бъдат замразени) и отделен жълтък или яйчен белтък (2 до 4 дни в хладилника, по-малко от 12 месеца във фризера).
Относно преработени храни, Експертите на OCU казват, че отворен буркан с майонеза (издържа по-малко от месец в хладилника, не може да се замразява), хляб (не се съхранява в хладилника и издържа 3 до 6 месеца във фризера), масло (3 до 4 седмици в хладилника и 6 до 8 месеца във фризера), пресни колбаси (1 до 2 дни в хладилника и 1 до 2 месеца във фризера), студени разфасовки и колбаси (3 до 6 дни в хладилника, 1 до 3 месеца във фризера), супи (2 до 4 дни във хладилника и 2 до 3 месеца във фризера), готови ястия (2 до 4 дни в хладилника и 3 до 4 месеца във фризера), сосове и месо бульони (2 до 3 дни в хладилника и 2 до 3 месеца във фризера)
Как се запазват остатъците от храна?
Остатъците от сготвена храна трябва да се поставят в хладилника веднага щом се охладят (или по-добре веднага щом спрат да горят), като се поставят в чисти контейнери и без да чакате да достигне стайна температура. „Не ги оставяйте да се охладят от хладилника и още по-малко през лятото, тъй като те могат да се развалят поради топлина. В идеалния случай те не трябва да стоят извън хладилника повече от два часа “, обясняват те. В случай, че няма да бъдат консумирани веднага, препоръчително е замразете ги като се отбелязва датата, на която са поставени във фризера.