Колко вода трябва да пиете? Отговорът не е 2 литра на ден; Революционен фитнес
Една от най-упоритите препоръки е тази за „пийте много вода“. Чувате го от лекари, диетолози, обучители ... изглежда, че във всичко има разделение на мненията, освен в идеята, че трябва постоянно да пием.
«Вашето тяло е 60% вода, трябва да пиете поне 2-3 литра вода на ден, поне 8 чаши вода на ден, урината ви трябва да е много чиста ...» Звучат ли ви тези съобщения познато?
Те се повтарят толкова много, че ги приемаме със сигурност. Резултатът е бутилки с вода на всички работни места, Gatorade на всеки километър в популярни състезания, всеки със своята бутилка във фитнеса ... и разбира се, много щастлива индустрия, която ни продава бутилирана вода на цена злато .
Дори и да е трудно да се повярва, тези препоръки имат малка научна подкрепа (точно като идеята за 5-6 хранения на ден). Колкото и да търсите, ще бъде трудно да намерите някаква основа.
Някои наблюдателни проучвания установяват минимално намаляване на сърдечно-съдовите заболявания при тези, които пият 5 или повече чаши вода на ден (проучване), доста под общите препоръки и няма убедителна информация относно въздействието на приема на вода при различни видове рак (проучване ).
Многобройни проучвания не показват ползи за здравето от увеличаване на приема на вода и изчерпателен преглед на много свързани изследвания заключава: "Няма ясни доказателства за ползите от увеличаването на приема на вода." Признавайки, че липсата на доказателства не е същото като доказателство за липса, той също заключава, че "няма ясни доказателства, че няма полза".
Но за да бъде толкова широко разпространена препоръка, липсата на доказателства ми изглежда доста ... очевидна, особено когато основното послание е: Не вярвайте на жаждата си.
Защо не вярвам на общата препоръка
Това е неестествено
Нашето тяло има изискан сензор за хидратация, хомеостатичен механизъм, усъвършенстван през милиони години еволюция.
Ако е толкова ненадеждно, колкото искат да вярваме, невероятно е, че сме оцелели през цялото това време, без да имаме столове или бутилирана вода, доста подвиг.
Препоръката да пием „х“ литри вода на ден прокарва идеята, че трябва да пренебрегваме основните послания на нашето тяло. Не си ли жаден? Няма значение, продължавайте да пиете, защото не сте достигнали дневната си квота. Не се притеснявайте, ако ви се налага да ходите до тоалетната на всеки два часа или ако пикочният мехур ви събужда посред нощ.
А като говорим за пикочни мехури, може би сте чували и препоръката, че урината трябва да бъде много чиста. Няколко проучвания не откриват връзка между цвета на урината и състоянието на хидратация (проучване, проучване), отвъд първия ден. Освен ако не видите нещо странно, не се вманиачавайте по цвета.
Когато предоставяме на обществото съобщение, което противоречи на нашата природа (например пиене без жажда), трябва да имаме сериозни доказателства, че това е добра идея. В този случай няма.
Може да попречи на храносмилането
Не е препоръчително да пиете много вода с храна. Стомахът ви се нуждае от изключително кисела среда, за да смила храната. Ако го залеете с вода, разреждате стомашните сокове и следователно способността му да се смила, освен че намалява ефективността на елиминирането на възможни патогени (друга полза от ниското pH на стомаха). Ако имате проблеми с храносмилането, намалете течността в храната.
Кара ни да забравим за водата с храна
Храната трябва да бъде важен източник на вода. Зеленчуците са предимно вода. Плодове също. Дори месото, рибата и яйцата имат висок процент вода.
И ако имате зеленчуков крем/супа или костен бульон, получавате не само хидратация, но и хранене.
Не можем да кажем същото за зърнените култури, чието водно съдържание е много ниско, особено ако са рафинирани.
Може да промени електролитния баланс
Нашето тяло изисква специфични пропорции между определени минерали, като напр натрий и калий. Също така очаквайте a специфична концентрация на тези минерали в кръвта. Излишъкът от вода разрежда тази концентрация, което заедно със съвременния страх от сол (също погрешно) означава, че пиенето на повече от необходимото може да доведе до електролитен дисбаланс.