Колко точно сол трябва да приемаме BuenaVida EL PA на ден; С

Дори сладките имат сол. Практическо ръководство за извличане на ползите и бягство от заплахите

buenavida

Десетки популярни поговорки и поговорки се стремят да го защитят. Защото да бъдеш десубстанциадо не е стремеж на никого. The Сол Той е със своя снежен и елегантен външен вид синоним на вкус и сила. Но десетки научни доказателства се борят, за да запушат малките дупки в солницата, предупреждавайки за вредните ефекти, които злоупотребата с този общ аромат носи със себе си. Тогава, Открита война срещу солта? Поговорката отново отговаря: между соленото и безвкусното е вкусната точка.

Първо доказателство: консумираме повече сол, отколкото би трябвало. Испанското дружество по хипертония предупреждава, че испанците удвояват количеството, препоръчано от международни организации. Ако Световната здравна организация препоръчва да не се превишава бариерата от 5 грама на ден (чаена лъжичка кафе), в Испания почти достигнахме 10. Упражнение, което ни поставя пред вратите на артериалната хипертония, в допълнение към други сърдечно-съдови проблеми, бъбреците камъни и в крайна сметка дори рак на стомаха.

Второ доказателство: солта не е дяволът, облечен в бяло. Поне изобщо не. Следователно на въпроса „препоръчително ли е да го премахнете напълно от диетата?“, Медицинският отговор е: „Не“. „Освен това би било невъзможно, тъй като по-голямата част от солта, която ядем, присъства в храната, да се прави напълно без него не се препоръчва”Казва ендокринният лекар Диана Бой. Тъй като изпълнява и поредица от повече от подходящи функции.

„Солта участва в мускулната контракция и в предаването на нервните импулси, а нейният дефицит може да доведе до неспецифични симптоми като промени в баланса“ (Iris de Luna, специалист по ендокринология в Университетската болница Quirónsalud в Мадрид).

Нефрологът Самия Етаабуди добавя, че „солта е от съществено значение за правилното функциониране на нашето тяло, което изисква малка доза натрий, за да регулира например обема на кръвта и кръвното налягане“. Какво още, решаващо за клетките, тъй като задържа водата в тях и позволява на клетъчните мембрани да функционират правилно.

По този начин и както е потвърдено от специалиста по ендокринология в Университетската болница Quirónsalud в Мадрид Ирис де Луна, „солта участва в мускулната контракция и в предаването на нервните импулси и нейният дефицит може да причини неспецифични симптоми като напр. нарушения на равновесието, психомоторна бавност, затруднено мислене или сънливост".

Но е удобно да се прави разлика между видимата сол - тази, която добавяме под формата на щипка в яхнии и салати - и скритата, която присъства в храната. "Сиренето, маслото, колбасите, пиците или лазанята, пликовите супи, сладкиши и сладкиши или готови продукти имат висок процент сол, което представлява около 72% от общото количество, което ядем", предупреждава Бой. Следователно измерването и претеглянето е трудно.