Колко стъпки трябва да вървите всеки ден, за да сте здрави?
Ако попитате някого на улицата колко стъпки трябва да предприеме средният човек на ден, ако иска да остане здрав и в добра форма, той със сигурност ще отговори, че не знае или че трябва да е 10 000, защото това се повтаря като папагала почти 60 години.
Работата е там, че няма конкретна медицинска причина за този брой. Освен това препоръката на ходенето на всичко това дори не е свързано с предимно заседнал начин на живот или с ядене на твърде много мазна бърза храна. Всъщност цифрата от 10 000 стъпки не произхожда през 80-те години в Америка, както мнозина биха си помислили, но за първи път се споменава през 60-те години в Япония.
По принцип, целта от 10 000 стъпки на ден започва да се споменава по времето на Олимпийските игри в Токио през 1964 г., както си спомня Катрин Тудор-Лок, професор, който изучава ходенето в Центъра за биомедицина в Пенингтън.
Случва се компания в Япония да създаде крачкомер - устройство, което отчита стъпките, които човек върви - наречено man-po-kei (човек, означава "10 000"; po, означава "стъпка"; kei, означава "метър"). Това е така, защото числото 10 000 е фигура на късмет в японската култура, според Теодор Бестор, изследовател, посветен на изучаването на японското общество и култура.
"Струва ми се, че целта от 10 000 стъпки е била просто защото е позволила да се създаде име, което да звучи добре (man-po-kei) за маркетингови цели", каза той.
Каквато и да е причината за приемането на тази конкретна фигура, истината е, че „тя резонира сред обществеността по онова време и те започнаха да се занимават навсякъде“, добави Тудор-Лок.
Проблемът е, че през 60-те години диетата в Япония беше много по-малко калорична, с по-малко животински мазнини и по-малко използване на колата. Всъщност според данни на Организацията за прехрана и земеделие на ООН, дневната консумация на храна за японската общественост през 1964 г. е 2632 калории, докато към 2011 г. американците консумират средно 3639 калории на ден. Това е разлика от около 1000 калории, или казано по друг начин, какво би било около 20 000 стъпки на ден за обикновения човек.
Да, добре сте прочели: 20 000
Разбира се, тези цифри се различават значително в зависимост от въпросния регион и социодемографски критерии, както и много други фактори. Но въпросът е в това не може да се каже, че японците от 60-те години са живели в една и съща хранителна среда отколкото американците от 2016г.