Колко подобно е майчиното мляко на другите животни? BBC News Mundo
Източник на изображението, Thinkstock
Кърмата е до голяма степен вода.
Девет от 10 чаши сурово мляко, произведени в света, идват от крави.
Останалата чаша е с кози, биволи, овце и камили.
Хората също консумират тази храна от по-рядко срещани източници, като алпаки, лами, лосове и волове.
Като цяло млечната индустрия произвежда около 700 милиона тона мляко годишно.
В този списък обаче има още един източник, който избягва тази статистика: човешко мляко.
Замисляли ли сте се каква е разликата между двете категории? Като всички бозайници, Колко сходни са човешкото и животинското мляко?
Колко питателни са те
Всички бозайници произвеждат мляко, от така наречените монотреми (бозайници с клюн и клоака, като птици), които снасят яйца като утконоси, до торбести с торбичката им, като кенгурута.
Но тъй като всеки вид има различни нужди и живее в различна среда, млякото има и специфични характеристики.
Има подобни съставки, но в различни пропорции.
Източник на изображения, Getty Images
Тюлените трябва бързо да осигурят мазнини на малките си.
Например тюленът с качулка живее в ледените води на Северния Атлантик. След като се роди, той трябва бързо да развие слой мазнини, който му позволява да остане на топло и по този начин да може да оцелее в тежките условия на околната среда.
Това позволява да се обясни защо млякото, произведено от тези тюлени, съдържа 61% мазнини и само 5% протеини и 1% захар.
За да избегнат студа и атаката на полярните мечки, майките имат 4 дни да прехвърлят седем килограма млечна мазнина на малките си всеки ден.
За разлика от тях, свободно пасещите животни не трябва да прехвърлят толкова много енергия за толкова кратко време.
Всъщност майките могат да хранят децата си в продължение на седмици или месеци, като прилагат подобно количество хранителни вещества в малки дози.
Може би това обяснява защо млякото от черен носорог има 0,2% мазнини, докато тази на горилите е 1,5% компресирана мазнина.
Човешкото мляко седи в средата на тези две крайности, И както при другите подправки, съставът му разкрива баланса между хранителните нужди на майката и бебето.